养生--百病治本从养脾胃开始（下）

来自学习强国--养生课堂

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百病治本从养脾胃开始（下）

淮山是一个非常好的食物，既是食物又是药材，这就是甘淡平，对脾胃非常好，既可以健脾补肾，又可以养脾，所以淮山就是对脾胃非常好的食物，所以脾胃不好的人可以多吃淮山。莲子也是甘淡的，稍微偏凉一点，里边又莲子心是清心火的，但总的来说莲子是养心，又可入脾胃，也就是说可以健脾胃。所以莲子是一个非常好的健脾胃、养心的食物。百合是甘淡偏润一点的，是养阴的，可以养心阴，可以安神入脾胃，可以健脾。

在平时吃的时候有什么讲究吗？这需要根据自己临床的症状来选择不同的食物，比如说淮山的可以，反正每个人都适合，对一些脾虚的都适合的；莲子如果说脾气虚，心烦，乏力又睡眠不好，那就是用点这个来养心的莲子，对安神养心；而百合是入肺，可以入肺经，所以当咳嗽时，当睡眠不好，有咳嗽就可以用点百合，百合既可入肺经止咳，又可以养阴，又可以安神。所以可以每样都选择一点子在一起吃可以养五脏，当某个脏腑功能差些，可以单单用莲子或用百合煮糖水喝都是可以的。

这些甘淡的食物特别好吃，是不是因为其特别好吃，所以吃到肚子里后，心情就会特别好，所以就养胃了。这也是一个方面，确实是因为其比较容易消化，又含有丰富氨基酸，富含很多微量元素，按照现代医学讲，就起到健身体的作用，养胃就是脾胃的运化功能提升，容易消化，吸收完了身体就好了。

那么又有哪些草药是可以帮助来调理？脾胃功能的实际上很多，党参是甘淡偏温一点；黄芪都知道是补气药，是健脾补气非常好的药材。再比如五指毛桃，在广东地方比较长见，具有补气的作用，既可以健脾又可以补气，但有偏凉一点，就是清热养阴、清热祛湿、养阴补气补脾。再比如甘草，可以调火煮药也可以健脾胃，甘草带个甘字，也属于甘淡的药物。芡实是甘、淡有点涩，这个涩就有收敛的作用，对脾胃不好，大便比较烂有效果，所以可以健脾收敛的作用。

不同的药材其作用特点是不一样的，五味也不一样，所以临床上要根据不同的情况选择不同的食材组合在，才能起到健脾胃作用。

再说说小孩，因为不像大人，小孩是至阴至阳之体，就是说比较娇嫩，其脾胃就更加需要用一些甘淡的食物，不那么燥练，不那么寒凉的食物才行，比如淮山、芡实、百合等等这类的都是可以给小孩吃的，而那些党参太过于温的，小孩就不行，还有些寒凉的偏凉的也不适合小孩。比如说生的百合是偏凉性的，莲子不去芯，其芯是清心火，对小孩也是不好的，一定要去芯。

地瓜、土豆、南瓜，这些都是对脾胃都是比较好的，所以叫健康食品。很多人都说每天吃点土豆，吃点地瓜、南瓜，对脾胃都是很好，确实是没错的。但是当脾胃功能本身不好的时候，那就是毒药了，因为吃地瓜胃部胀满，消化不了，且容易产酸、烧心等这些症状，就不好了。所以当脾胃没问题的时候，这些都是保健的，养生的食品；而当脾胃有病的时候，这类食物就不能吃了，吃了就会胀满，嗳气、反酸等等一系列症状出现。

那是不是所有粗粮杂粮，都属于甘淡的食物，都可以健脾养胃呢？一般来讲食物大多都属于甘淡的，比较平和的。就是粮食类都是比较平和的，粗粮就是含纤维比较多，可能是脾胃不好的时候，就会难消化，容易腹胀；而脾胃好的时候，五谷杂粮对身体就是健康的。

所以要有遵循一个原则，这些五谷杂粮对脾胃很好，但要在脾胃没生病的时候吃，当脾胃生病时，可能就不太好消化。在这种情况下一定要在医生指导下怎么去饮食，怎么来用药。