蒲公英泡水，用叶子还是用根？或许你一直泡错了

春天是挖野菜的季节，在这个季节有很多野菜，比如说荠菜，蒲公英等等。经常吃野菜，的确是非常有利于身体健康的，而且有一些野菜的养生和药用价值都是非常高的。

这季节正好是蒲公英比较鲜嫩的一个季节，我们可以将蒲公英挖回家，清洗干净之后直接凉拌，当然也可以用蒲公英来泡水喝，蒲公英不仅有食用价值，而且也有一定的药用价值，所以现在蒲公英越来越深受人们的欢迎，甚至有很多商家将蒲公英晒干之后售卖，销量还是比较好的。

蒲公英泡水，用叶子还是用根？或许你一直泡错了

在平时大家只知道用蒲公英来泡水，但是大多数人并不知道如何正确使用蒲公英，其实蒲公英的叶子和干布都是可以用来泡水的，但是这两者的差别相对是比较大的。

蒲公英的叶子

我们先来说一下用蒲公英的叶子来泡水喝，虽然有一股苦涩的味道，但是蒲公英的叶子当中含有丰富的维生素C、矿物质，用蒲公英的叶子来泡水喝，也能够帮助吸收这些营养物质，达到强身健体的效果。同时用蒲公英的叶子来泡水喝，可以达到清热解毒的效果。

蒲公英的根

蒲公英的根泡水喝，相对口感要比蒲公英的叶子好一些，根部还有一种香甜的味道，所以用蒲公英的甘蓝泡水更容易让我们接受，用蒲公英的根部泡水喝，可以帮助护理肝部，修复受损的肝细胞，达到养肝强肝的效果。

同时蒲公英的根当中含有有机酸，能够帮助修复受损胃黏膜，缓解肠胃不适。

所以我们可以看出蒲公英不管是用叶子还是用根部泡水喝，都非常有利于身体健康，只不过是对身体的功效相对不一样。

但是大家需要注意，不管是叶子还是干，不都属于寒性的，所以蒲公英泡水是不适合天天喝的，如果天天喝的话很容易导致腹泻，建议一周喝3~4次就可以了。

每一次大家用蒲公英泡水的时候，不要一次性放太多，如果是新鲜的蒲公英，建议一次放50~60克冲泡500毫升的水，如果是晒干的蒲公英，最好放9~15克冲泡500毫升的水。

蒲公英虽好，但有3类人不宜喝

1、脾胃虚寒者

由于蒲公英属于寒性的食材，所以脾胃虚寒的人就不建议再使用蒲公英来泡水喝了，很容易会加重腹泻的现象，如果想喝的话，在平时可以适量加一些温性的东西，比如说玫瑰花、大枣等等。

2、风寒感冒者

虽然说蒲公英在一定程度上能够缓解感冒，但是病毒性格导致的感冒或者是风寒所引起的感冒，就不要再用蒲公英来泡水喝了，否则很容易加重病情。

3、过敏体质

虽然很少有人喝了蒲公英会出现过敏的现象，但是的确也有个例存在，如果我们喝了蒲公英之后出现了皮肤瘙痒，或者是出现了红疹的现象，大家就要引起警惕，或许是对蒲公英泡水过敏，不要再继续喝了。

结语：蒲公英是一款非常不错的食材，希望大家都能正确利用，充分发挥蒲公英的功效，如果不知道自己属于哪一种体质，建议咨询医生！