这道菜不但是粤菜中的经典素菜更是饭店里卖得最火爆菜肴之一 / 开普饭

去年在"向世界发布中国菜"的活动中,中国烹饪协会第一次发布了<中国菜-全国省籍地域经典名菜.主题名宴名录>.该名录含括了全国两岸三地34个地域菜系.340道地域经典名菜 ...

南宋末年,上海十六铺有酒肆.清初,十六铺洋行街(今阳朔路)有菜馆六七家.上海开埠后,徽.苏锡.宁帮随商贾至沪设菜馆,菜馆由十六铺向宝善街(今广东路).南京路发展.光绪二年(1876年),小东门至南京路 ...

<菜根谭>中的经典修身名句[思考][惊喜][思考]

中国的美食源远流长,博大精深,研究一辈子也研究不完.中国有八大菜系,如鲁菜.湘菜.徽菜.川菜.浙菜等.八大菜系里个人觉得最出名的要数川菜了,基本上每道菜都很经典,今天我们聊聊去四川饭店必点的" ...

随着时间的推移,很多的传统粤菜都因为工艺繁琐.疏于传承等原因而变得稀缺.但是,人们的舌头不会忘掉这些味道.而广州的"广州酒家",就仍然坚守着粤菜的传统做法,比如80年来都是招牌菜的 ...

来源奥食卡民以食为天,中国的菜系也分了几大种.我们在深圳,接触到最地道的当然是粤菜.粤菜,在汇集广东各地优秀民间美食基础上不断吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成. 烧鹅.叉烧. ...

豆腐和魔芋虽然高纤健康,却是无味食材.因无味而百搭,成就别具一格的沙拉.下班不知道吃什么,不妨试试这道沙拉吧. 豆腐含有人体所需的 8 种必需氨基酸,营养价值较高,有细腻肌肤.降脂瘦身的功效.黑魔芋富 ...

元旦佳节,亲人朋友免不了要聚一聚,一起迎接新的一年到来,青山学做10道适合元旦家人团聚吃的菜,有荤有素也有汤,做法简单中看中吃,比去饭店更实惠 [酸汤肥牛] 食材:肥牛卷,金针菇,黄辣椒酱,白醋,生姜 ...

出门就冻透的天气,就需要多吃能让身体发热的食物.大家都知道梨子是秋冬季节的应季水果,却很少有人知道它和红酒是绝妙的搭档,红酒炖梨一道有名的法式甜点,尤其适合天冷时食用.梨子用醇厚的红酒煮过之后,口感微 ...

这道菜不但是粤菜中的经典素菜 更是饭店里卖得最火爆菜肴之一