警惕！厨房40℃+高温居然对人体危害这么大

2021年初伏：7月21日-7月30日，共10天。

2021年中伏：7月31日-8月9日，共10天。

2021年末伏：8月10日-8月19日，共10天。

初伏中伏末伏哪个最热

三伏中以中伏最热。

俗话说热在中伏，2021年中伏从7月31日开始，总共10天。在这个三伏的30天里，一般来说，中伏的10天是最热的时候。中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。

然而，即使在高温下，在火红的炉火旁，有人依然坚守着自己的工作岗位，在热气腾腾的厨房里挥汗如雨！40多度高温的厨房里，没有空调、没有风扇，只有冒着热气的炉火灶台，煮妇们在熊熊的炉火旁烤灼着自己，她们的衣服无数次地被汗水湿透。

SUMMER

/三伏天厨房烹饪环境/

SUMMER TIME

高温≥40℃

高湿≥60%RH

高油烟

20-30℃ 最舒适温度，人体会感觉凉热适中

36℃ 身体开始报警，人体通过蒸发汗水，散发热量进行“自我冷却”

39℃ 最危险的数字，这时人体的汗腺濒临衰竭，容易出现心脏病猝发的危险

40℃ 人的大脑将会顾此失彼，高温直逼生命中枢，以致出现头晕眼花，站立不稳等现象

41℃+ 危险！此时，排汗、呼吸、血液循环等参与降温的器官已处于强弩之末的状态

厨房40℃+高温焦烤

让皮肤水分流失

从而产生皮肤干燥

成了名副其实的“黄脸婆”

厨房40℃+高温焦烤

皮肤干燥反调性引起油脂分泌增多

造成皮炎、丘疹性荨麻疹、青春痘

等常见的皮肤病发生

厨房40℃+高温焦烤

在高温潮湿无风低气压的环境里

体温调节机制暂时发生障碍

而发生体内热蓄积

导致中暑/热虚脱/热辐射等症状

厨房40℃+高温焦烤

患有高血压/心脑血管疾病的人群

闷热导致人体血管扩张

血液粘稠度增加

易发生脑出血、脑梗死、心肌梗等症状

厨房40℃+高温焦烤

高温对唾液分泌有抑制作用

使胃液分泌减少，胃蠕动减慢

造成食欲不振

大量出汗和氯化物的丧失

使胃液酸度降低

易造成消化不良

厨房40℃+高温焦烤

皮肤血管扩张

大量出汗使血液浓缩

造成心脏活动增加、心跳加快

血压升高、心血管负担增加

因此，厨房建议温度调在26~28℃为宜

选择专业的厨房专用空调

随着人们生活水平的提高，很多人都想有为厨房装空调的需求。所以现在很多空调品牌都已经推出了厨房专用空调。

厨房专用空调会根据厨房使用环境，针对消费者所担忧的两大问题进行改进。对于厨房油烟问题，很多人都担忧使用不久后，空调内外很容易就沾满了油烟。所以厨房专用空调会有抗油烟，易擦拭的滤网，外部则是选用抗潮耐高温的材料。针对厨房空调的位置，则会采取嵌入式的款式，便于节省厨房空间。