乙肝患者珍惜生命，远离“发物”，真的假的？

乙型肝炎至今还没有治愈的药物和方法，乙肝患者的病情需要关注和及时治疗，定期做好检查，另外在饮食、社交、工作、情感、生活等诸多方面，多少有些影响。今天围绕民间流传的话题“乙肝患者能不能吃发物”展开。
“发物”在西医名录中是查不到的，它源自中医，传于民间，我国中医在治疗上有很多独到精彩的疗效，出现无数名医大拿，中医不仅有问诊、药方、药材的精髓，还有药引、煎熬、食疗等诸多精华。中医对“发物”没有明确定义，老百姓对药方、药效可能不太清楚，但自古以来“民以食为天”，对吃的研究和琢磨就通透多了，“发物”就和“吃”紧密相连。

我们日常理解的乙肝“发物”，主要是这5个方面：
一是易引起患者过敏或加重病情的荤肉，如牛、羊、鸡肉，动物内脏，河鱼、海鲜等，这类食物的蛋白质含量高；
二是对身体有刺激作用的食物，常见的有辣椒、芥末、葱姜和大蒜、醋等；
三是中医认为湿热易生痰的热带水果，如菠萝、荔枝、芒果等；
四是可能会影响部分药效的菌类、块茎类食物，如木耳、萝卜等；
五是肠胃难以消化的食物，含高盐、高糖和油炸、烧烤等食物。

中医提出“发物”，是有理论依据和实践支撑的，主要指患者饮食方面，尤其是“进补”、“食疗”。大多数病患特别是肝脏、肠胃等器官有肿瘤的，确需注意“发物”，禁食“发物”，因为体内已有肿瘤，表明机体代谢、分泌、运转等经过长时间的不正常工作，出现异常，患者在加强营养摄入的同时，要注意在饮食上趋利避害，不要雪上加霜。如肝癌患者，就不能吃腌制、油炸之类加重肝脏负担和较难消化的食物，患者在肝硬化阶段，就要避开坚硬的食物，防止食物进入胃部，在研磨消化中刺破胃部已有静脉曲张的血管，引起内出血。

由于中医理论精妙且宝藏众多，近年来滥用、盗用、假用中医名头招摇行骗的不少，一些炮制出“某种食物不能吃”、“某种食物吃了加重乙肝”等言论。乙肝患者因为知识有限，有的乱投医，中招的不少，要注意防范和甄别。
用现代医学验光审视，禁食“发物”，应该是一个针对患者体质，饮食习惯，或时令季节、气候更替、环境差异、病情轻重等因素做出的总体概括，在某个特定的病情时，有一个精确的指向，而不是大笼统，一刀切，一味的禁止、限制，是对中医理论的过度解读和曲解。出于这样的考虑，那么一些所谓“养生大师”，在乙肝患者日常的饮食上大做文章，如“乙肝不能吃羊肉”、“重度肝炎忌吃鸡蛋”、“肝炎吃牛奶等于服DU”等博眼球，甚至误导患者的结论，就不足信了，生活中，常见的广场舞人士、退休群体、文化程度不高的乙肝患者，比较容易中招。

乙肝病症对身体尤其是肝脏有不小的影响，为了确保肝脏在“功率降低”的情况下正常运转，肝脏自身要有充足的营养补充修复受损的肝细胞、肝小叶，并可以向身体其他器官给予营养支持。肝脏的调养原则的要补充足够的优质蛋白、必须的维生素和微量元素，所以，有的乙肝患者说家里从来没有让自己吃过羊肉的，可以试试羊肉的滋味和温补作用了。甚至有了肝炎，连肉食都不碰的患者，可以松松绑了，肉食是我们肝脏优质蛋白的重要来源，禁食肉类，就相当于掐断肝脏的优质营养来源，实不可取。

从肝病医生的角度看，“发物”还有广义的理解，这三类“发物”才是禁食的。
一是发霉的食物，简称另一种“发物”，其中的黄曲霉素，会引起严重后果；
二是让肝脏发生病变的“催化剂”，比如烟、酒，离开健康的前提，用烟酒去拼前途，排除寂寞很不值；
三是发现乙肝的复杂难治，产生的焦虑抑郁，乙肝患者的焦虑抑郁普遍高于正常人，这个对病情的医治是无益的。
总结：除了能引起肝脏损害、肝脏炎症、肝病恶化的食物不能碰，乙肝患者没有特别要忌口的“发物”。及时补充营养，加快受损肝脏修复，遵医嘱抗病毒治疗才是正确的做法。