日本漆器｜质感，表面之下的真实
24HOURS｜SHIKKI
在西方世界，"China"意为瓷器代表中国，"Japan"意为漆器代表日本。中国人善做瓷，日本人精于漆。不但西方人认可，明朝的中国人也赞成。
文震享在写《长物志》时，无论家居，器皿还是文具，涉及漆物的，首推倭制。不是称赞其“古雅精丽”，就是赞叹其“奇巧绝伦”。文氏出身世家，其曾祖文徵明与沈周、唐寅、仇英并称为“明代四大家”，以书画诗文名世。文震亨家学渊源，学养深厚。除传统学问外，于音乐、造园都有精深研究。
文震亨取“长物”一词，意指多余之物，却又并非无用之物，而是投射和沉积了文人的选择和品格意志之物。从生活的层面来看，它们大体上并非日常必需之物，说是无用，但一个时代的文人却要藉此建立起他们全部的精神生活。
1.
山田平安堂
京漆器
山田平安堂成立于1919年，如今已是第四代当家。在漆器界，是将传统技艺与时尚生活融合一体的典范。
固守传统的人知道她家是日本皇室的御用物，领有宫内厅御用造的荣誉。在东京最新潮的GINZA SIX百货公司四楼能看到她家的身影；而其总店在代官山，总店的展品更全，保持在800个展品的规模。
GINZA SIX
审美上延续了传统京都漆器的华丽，工艺则将莳絵技艺使用的出神入化。莳絵是在漆器的最后一道工序时，将金银屑加入漆液中，干后推光处理，成品精丽。
季節の器
山田平安堂并不限于在日本国内孤芳，早在2012年就和蕭邦Chopard合作。由日本漆器国宝大师增村紀一郎先生设计的L.U.C XP系列莳絵腕表。直至2017年蕭邦Chopard L.U.C XP Urushi鸡年莳絵腕表均有山田平安堂的参与。
店中可赏的漆器种类齐全，不但有传统御节料理所需的多层漆器盒，碗碟等餐具；还有iPhone保护壳。
2017年新作
对于初尝漆器者，山田先生推荐碗，特别是汤碗。不仅是餐桌上安静的存在，也是日常生活贴心的意义。
不导热，盛汤不会烫手。保温佳，细嚼慢品有余温。可以用海绵和洗洁精清洗，只要避免潮湿与阳光直射即可。用柔和的干布擦拭是光泽最好的保护。
如果对购买举棋不定的话，可以先访六本木的He&Bar酒吧，那是山田平安堂旗下酒吧，所用器物均是自家漆器。可先遇见漆器最日常的一面，再做定夺。
He&Bar
山田平安堂
東京都渋谷区猿楽町18-12ヒルサイドテラスG
東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 2F 72060
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 4階
www.heiando.com
He&Bar（Heiando Bar）
東京都港区六本木4-10-5-2F
2.
象彦
京漆器
宽文元年（1661年）在京都创立的象彦是京漆器的象征。京漆器的特征不止在技艺，在于艺术涵养。
客户是从平安时代就使用漆器的日本宫家与公卿，这是一群日本最讲究品质的人。
家族传承的象彦在三百五十多年的岁月中，不仅仅做到19世纪成为皇家御所——仙洞御所的供应商；也在20世纪开办莳絵艺术学校，从事在大众中传承漆器记忆。
今日的象彦依旧是奢靡的象征。仅在2010与2012年之间，就与江诗丹顿合作每年推出一套Métiers d'Art La symbolique des laques莳绘腕表，全球只限售20套。
漆器作品有作为艺术品以莳絵技艺为主的雕金描银装饰物，也有为生活质感而设计的朴素碗碟。哑光汤碗轻巧，而且漆有着天然抗菌效果，老人与小孩使用尤佳。还可以找到为聚会设计的寿司盘，竹漆碟，甜品盘，都是能低调衬托出食物的精致好物。
除了这些传统样式的漆器，还能看到新式的个人饰品与用品，比如说用莳絵技艺制造的木梳。至于小巧玲珑的首饰盒，更是能让人把玩不已。
在京都御所附近的本店，一楼是漆器的售卖场所，二楼是一个漆器博物馆，可参观。
京都本店
在日本，象彦除了在传统的百货公司有渠道可售，比如东京银座三越，京都高岛屋和大阪大丸心斋桥。最好的是，还可以在博物馆看到象彦的倩影。
京都以收藏从弥生时代到江户时代美术作品为主的Hosomi美术馆与东京六本木以"生活中的美"为理念的三得利美术馆都可以在博物馆商店找到芳踪。
象彦
京都寺町主店 京都市中京区寺町通二条上ル西側要法寺前町719-1 京都本社 京都市北区紫野宮西町20東京ショールーム 東京都千代田区麹町3-5 一ノ瀬ビル1階
www.zohiko.co.jp
*商场专柜请详见官网
3.
桐本
轮岛漆
日本漆器中，京漆器是以艺术性见长，轮岛漆则是以工艺性为主。轮岛是一个只有三万人左右的小城市，放野于石川县北部的能登半岛，但却有近千名漆艺匠人。
此地因临日本海，与大陆交往方便，是最早和大陆做漆器技术交流的地方。所以六百年的漆器岁月中，当地的匠人时常融合创新。不但莳絵技艺使得好，沉金更是独门绝技。此外，还会在漆中掺和当地特有的“珪藻土”（极细的由浮游植物硅藻形成的岩土），使得漆器坚固耐用。
轮岛漆的坚固耐用是用时间证明的，出土最早的轮岛漆碗有五百年的历史，不但完好如初，还能鲜亮如新。
桐本是在轮岛当地有自己工厂的。江户时期晚期开始涉及漆器，昭和初年成立工厂，到了今日已经是第三代主持大局。
慕名轮岛漆的雅客不用费劲心力远赴日本海，桐本在东京日本桥三越百货五楼就有自己的店。作为日本最先开辟百货公司的三越一直有将传统工艺向国际推广的责任。而这个责任在日本桥的总店体现更加明显。群聚日本传统尖货的地，有桐本代表轮岛漆占有一席之地，也是对桐本的认可。
三越百货专柜 & 轮岛市本店
桐本的器物比较质朴，以餐具为主，汤碗，咖啡杯，筷子，还有午餐便当盒，是为生活添质感的佳选。
桐本
三越店東京都中央区日本橋室町1-4-1
日本橋三越本店 本館5階 デイリー和食器
本店石川県輪島市河井町1-172
金泽店石川県金沢市茨木町56-3鞍月舎C-1
www.kirimoto.net
4.
黑江屋
纪州漆
漆器在日本是属于雅俗共赏型，即有针对贵族阶层的以艺术装饰为主的器物，也有普及到众生的生活用品。从产地上说，有名气且量产的就有三十多处。
如果担心挑花眼，可以交给日本桥的黑江屋，这里从元禄二年（1689年）就在日本桥主营漆器。当年的日本桥是日本全国货物的集散地，荟萃着各地好物。
黑江屋
黑江屋懂漆器，是因为出身够硬。来自和歌山，做纪州漆出身。会津、轮岛、山中、纪州都是今日日本主要漆器产地。
纪州漆源于和歌山根来寺的僧众，在自己的食器上涂漆起家。因丰臣秀吉统一日本攻打和歌山，山上的僧众逃到纪州，在纪州做漆器过生活。纪州漆的特点是拥有自己特殊的涂漆“根来涂”：这是一种从表面的朱漆渗透出黑漆的花纹。别有一番情趣。
纪州漆的特点
黑江屋从开始就是贩卖一流产品的，最初为将军及诸侯的御用店，时光流传，才到了“王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，面向大众。
除了基本的食具，茶托，重箱，花具；也开发了顺应现代生活的冷酒器、咖啡杯，造型上也极具时尚。当然，最经典的是黑，红两色茶碗。
购置后，店员会熟练的戴上白手套，将挑选器物擦拭，套袋，入盒，最后包装入袋，仪式感十足。
撰文｜Michelle