厨房台面材质注意！设计师帮忙挑，媳妇天天下厨
尤其对于爱做饭、每天煮菜的人，一个好用工作台面至关重要！
▲ 图片来源/ Pinterest/ Brand and Refresh
要好用，就牵涉到材质问题，无论是木材、石材、金属或复合材料，
都有其特色及优缺点，有的美观大气，有的坚固耐用…
但该如何挑选才能符合自身的使用需求，的确需要下点功夫好好琢磨！
▲ 图片来源/ Pinterest/ The Design Network
如果你正在寻找适合新厨房外观，同时也期待能满足各种做饭用途的操作台面，提供以下建议及面板材质分析，协助你做出正确选择。
挑选前
5个 '评估' 想清楚
挑选厨房台面，除了考虑价格及美观，更重要的是评估自身使用习惯及频率，才能对症下药、找出适合材质。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Christy Dawn
评估一：每天做饭吗？
如果，你是每天都会下厨做饭的人，那么势必会有大量的清洁工作要处理，代表你挑选台面材质要更不怕水、洗涤剂，以避免出现褪色、吸色、龟裂等状况。
评估二：愿意花时间维护吗？
有些厨房台面是需要定期维护，比如木材台面就需要上油，所以若是很忙、怕麻烦，就应挑选免维护的材料。
评估三：习惯使用隔热垫吗？
有些厨台材质不耐热，因此热将烧烫的锅具直接放置台面上，恐将出现烙痕、开裂的情况；所以，要评估是否习惯性将热锅直接放在台面上，或是会使用隔热垫。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Sara Curtis
评估四：习惯性触摸物品吗？
不管是成人或小孩，要评估家中成员是否有习惯性触摸物体的行为？因为有些台面材质强调光泽表面，并且需要时常维护；因此若平时就喜欢摸摸家中物品、感受触感，建议台面要选择雾面、哑光材质，比如石英石。
评估五：准备多少预算？
这是很现实的问题；若想使用天然的材料，比如石材或实木，价格一定不会低，若是预算有限，不妨挑选性价比还不错的'层压板'材料。
6款 常见的操作台材料
材料是操作台面板最主要的考虑因素。一般来说，常见的材质包括木材、石材、人造材料及层压板，每一种材料都有特性；比如天然材料需要经常维护，而人造面板则可能在装修费用上相对昂贵。
大理石
奢靡华丽，宛若艺术品
价格：高
优点：1.耐热、2.相对耐用、3.奢华大气
缺点：1.容易染色、2.容易划伤表面、3.不耐酸
维护：难度中等；日常使用清水及软质抹布擦拭，且每年需密封一次
▲ 图片来源/ Pinterest/ VictoriaPlum.com
属于天然石材的大理石，拥有独一无二的天然纹理，不仅宛若艺术品，并能为厨房挹注自然之美，而且永不过时；也正因为这些特点，它一直是营造奢华大气氛围的首选建材。
▲ 图片来源/ Pinterest/ deVOL Kitchens
不过大理石属于多孔材质，需要密封处理才能避免颜色渗入、隔绝染色问题。其次，大理石不耐酸，应避免使用酸性物质及洗涤剂，防止造成'腐蚀'。最后，日常使用应避免用力敲击及刨刮等动作，以免损伤表面。
花岗岩
粗犷大气，耐受度高
价格：高
优点：1.耐热、2.耐刮、3.易清洁、4.美观大气
缺点：1.坚硬但易碎、2.价格昂贵
维护：难度低；日常使用温水及软质抹布擦拭
▲ 图片来源/ Pinterest/ The Home Depot
花岗岩应该是最耐热又耐刮的天然材料，也拥有自然石材的触感及大气，而且不像大理石需要每年进行密封；常规上，只要正确密封一次且日常无不当使用，大概10年内都不需要再进行密封维护。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Lowe's
不过，就如同大理石一样，也是属于单价昂贵的材料，而且是越稀有的花色及颜色就越昂贵；另外，花岗岩虽然坚固，但若用力敲击也会出现碎裂情况，尤其是边角处，因此日常也要尽量避免大力敲打台面的动作。
实木
天然纹理，流泄温暖乡村风
价格：中高
优点：1.漂亮的自然纹理、2.颜色多、3.抗菌
缺点：1.易刮伤、2.不耐热、3.需要经常维护
维护：难度高；尽速擦拭表面脏污及汤水
▲ 图片来源/ Pinterest/ Scout & Nimble
实木厨台在欧美家庭很常见，多使用枫木、橡木或山毛榉木打造，呈现出浓郁的乡村风情，而且有多种颜色可挑选，易于整体风格搭配；另外，只要定期且正确上油保养，也能提供良好的抗菌性。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Z.U
至于缺点，就是它属于有机建材，若上油动作不确实、保护层不完善，一旦台面有脏污或汤汁，可能会被木材吸收导致污损；其次，也不能直接在木质台面上切、砍食物，会出现刀痕，而且若直接将热锅放在台面上，恐会出现灼伤烙痕，必须注意。
石英石
颜色多样，满足风格需求
价格：高
优点：1.耐磨、2.抗菌、3.易清洁、4.颜色多
缺点：1.非常重安装麻烦、2.尺寸较小易有接缝
维护：难度低；日常使用抹布及清水擦拭
▲ 图片来源/ Pinterest/ Terry Catucci
它是一种人造石，将石英硅砂、少许矿石以树脂'粘合'而成，由于经过高温高压及真空震动制成，因此具备硬度高、耐磨、耐热等优点，而且可以制成各种颜色，满足装修需求。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Natalie Whalley
但加工后的石英石非常重，因此安装上相对麻烦，自然价格也会比较高；其次，它不像花岗岩有大尺寸可挑选，石英石尺寸较小，因此若是大型厨台，就需要多块拼接，会产生数条接缝。
不锈钢
耐用易洁，适合快节奏使用
价格：中低
优点：1.耐用、2.抗菌、3.易清洁、4.防水、5.耐热、6.轻量
缺点：1.易有刮痕、2.冰冷质感
维护：难度低；日常使用抹布及清水擦拭
▲ 图片来源/ Pinterest/ VectorStock
对于时间有限、讲究快速的使用者来说，不锈钢厨台无疑是好选择；因为不像天然材料需要保养及众多的注意事项，它具备不沾、不吸、抗菌等特点，只需清水擦拭就能完成基础清洁，能省下很多力气。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Sustainable Kitchens
若要说到不锈钢的缺点，刮痕是其中一项；若是不慎使用了百洁布清洗，原本光亮的厨台表面恐留下一道道痕迹。另外，不锈钢冰冷的特点，也不易融入多数的装修风格，比较容易显得突兀。
层压板
物美价廉，热门款式
价格：低
优点：1.便宜、2.耐热、3.耐刮、4.易清洁
缺点：1.拼接有缝易藏污、2.坚固性较低
维护：难度低；日常使用抹布及清水擦拭
▲ 图片来源/ Pinterest/ Meridien Interiors Ltd
这是一种藉由高压将硬木板粘合至刨花板基材的材料，特点是表面光滑且没有孔隙，因此抗污效果佳，并且耐热、防水及耐刮擦；尤其价格不仅相对便宜，还有数十种颜色及花纹可挑选，容易与空间风格搭配，因此近年来深受屋主的喜爱。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Worktop Express
说到缺点，层压板不像天然实木或不锈钢，整体的坚固性会比较差；其次，断面处的接合难度高，一旦要拼接就很难呈现无缝接合的效果，日后也容易渗入脏污。
对经常下厨的人来说，一个好的操作台不仅利于备料，
烹煮后的清洁工作也会轻松很多，值得好好挑选厨台材料。
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