土鸡沱是福今高端茶的特定符号，第一代土鸡沱自2004年面世起，就深受市场追捧，如今“土鸡飞天作凤凰”，土鸡沱更是成为普洱收藏界的佳话。

▲2021年土鸡沱·图片来源网络

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一、第一代土鸡沱的传奇

土鸡沱全称为“班章乔木生态沱”，第一代土鸡沱是福今何氏兄弟，于2004年借用兴海茶厂车间生产出来的顶级青沱。由于茶纸上的孔雀标志形似土鸡，且原料来源生态自然，被茶友亲切地称为“土鸡沱”。

▲2004年土鸡沱·图片来源网络

第一代土鸡沱采用当年的老班章原料制成，据说这批高等料原先是打算用来制成“孔雀七星”的，可知土鸡沱比03孔雀六星的原料上了一个级别。

作为福今茶的代表之一，2004年土鸡沱风格偏向于浓酽饱满，并且带有特殊的烟香；水路非常细腻，喉韵甘爽甜润，令人惊喜。

▲2004年土鸡沱·图片来源网络

第一代土鸡沱由于选料严谨、品质优异，经过多年陈化后，彰显老班章的王者气质，最终出现一沱难求的现象，行情一路飙升，成为很多茶友心中的传奇茶品。

二、2021年土鸡沱再现经典

2021土鸡沱再现经典，精选班章老寨古茶园生态乔木大叶种正春茶为原料，传统工艺制作，传承土鸡沱特有的烟香味，兼具口感与美感。

2021土鸡沱同样是单沱500克的规格，一样的手工编织竹筐，一样的班章选料，可以说从外表到灵魂都传承了第一代土鸡沱的精髓。

▲2021年土鸡沱·图片来源网络

2021土鸡沱在竹编筐外面还套了一个精美纸盒，无论是送礼还是自家收藏，都很拿得出手。

同时，每一盒2021土鸡沱里，还附带一颗金蛋小沱，被茶友笑称为“下金蛋的土鸡沱”。小沱重约8克，选料与大沱相同，为的是让茶友不用拆开大沱就可以品尝土鸡沱风味。品小沱、藏大沱，正是其用意所在。

▲2021年土鸡沱·图片来源网络

2021年土鸡沱面世之初，市场热度居高不下，有茶友问，那这款茶究竟好喝吗？还是徒有其表，光有一个名气在外呢？

2021土鸡沱精选班章老寨茶料压制而成，冲泡出汤后，茶汤呈金黄明亮，茶味饱满，入口甘爽甜润，稠滑如丝，汤感细腻，稠厚十足，明显感觉有丰富的多糖履盖在舌面上。

▲2021年土鸡沱条索·图片来源网络

老班章的苦底非常明显，这苦却是活的，化得很快，在5秒之内好像化做一块糖含在整个口腔，回甘生津绵延不绝，香沉于汤，呈淡雅的兰香及蜜香，伴有少许烟香，挂杯香较显持久。

▲2021年土鸡沱茶汤·图片来源网络

2021年土鸡沱是福今茶业倾力制作的一款重磅产品，从选料、包装到后期厂家的宣传推广，无一不看出福今对此茶的重视程度。当然，2021年土鸡沱在班章料和福今传统工艺的加持下，相信未来会有更多转化潜力。

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