西红柿炒卷心菜

卷心菜含人体必需的多种氨基酸，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、脂肪、钾、钙等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

今天给朋友们分享一道--西红柿炒卷心菜。做法非常简单，又营养又开胃，希望大家喜欢。

食材用料

卷心菜一个、西红柿一个、葱一段、盐适量、鸡精少许、食用油适量。

做法步骤

1、卷心菜（选了小一点的）、西红柿、葱等。

2、卷心菜去掉老叶切丝，清洗后沥干水份，番茄划个十字刀后放开水里烫一会，剥皮切块，葱切末备用。

3、热锅凉油下葱花爆香。

4、倒入卷心菜丝翻炒。

5、再倒入西红柿继续翻炒至熟（西红柿和卷心菜都不易炒的时间太久，以免营养丢失）。

6、盐和鸡精调味，出锅装盘，一道简单快手菜西红柿炒卷心菜做好了！

红红贴士

☆ 炒菜要注意火候，如果想吃脆爽点的就快一点出锅，否则就多炒一会。

☆ 西红柿和卷心菜的比例可按自己口味加减。

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