温县垆土铁棍鲜怀山药——实地考察,手工甄选,特级品质,药食同源。
温县垆土铁棍鲜怀山药——实地考察,手工甄选,特级品质,药食同源。
温县垆土,手工甄选
特级品质,药食同源
古籍记载
《神农本草经》:“味甘,温。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉,强阴;久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。”
李时珍《本草纲目》中记载:“山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等。”
温县垆土铁棍山药
老祖宗说:“秋冬吃山药,胜过吃补药。”在“药食同源”的食材中,所有的中医,都首推温县垆土铁棍山药,而且铁棍山药是一种可同时滋补脾、胃、肾的食品,久食不上火且无副作用。
李时珍《本草纲目》早有记载,“山药唯有怀山药药效最佳”,“怀”指河南焦作温县地区,温县垆土山药的药效是其他山药的十倍。
铁棍山药是好东西,我相信凡是关注健康养生的家人们都知道,但大家不知道的是,市面上98%的温县垆土铁棍山药,都是假冒的!
识命谷为了能让家人们买到真正的温县垆土铁棍山药,特意前往河南温县探底考察,与温县最大的铁棍山药种植基地合作。
让真正的“温县铁棍山药”摆上你的餐桌,让家人们常食山药有保障、轻松无负担。
真假铁棍山药鉴别法
一、看颜色
正宗铁棍山药粗细均匀,通常直径1-2.5厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕(特有的暗红斑)。
若直径太粗或表皮太光滑,说明不是正宗的。
二、捏敲击
正宗铁棍山药拿手捏,不会捏碎,普通正宗铁棍山药虽然很粗壮,但会被捏碎。拿两根正宗铁棍山药相互撞击,有铛铛响,像两根铁棍敲击一样,不会折断。
别的山药质地没有正宗铁棍山药密实,会折断。
三、看肉质
将正宗铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少,肉质紧密。
普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足,表皮颜色发白,截面微黄,水份大。
四、尝香甜
由于正宗铁棍山药中水分含量少,正宗铁棍山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。
药食同源功效
铁棍山药,现已申请了国家地理标志保护产品。
一、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
二、滋补健身,延缓衰老
山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,可改善睡眠,增强食欲,心情愉快,充满活力,健身强体,延缓衰老。
三、滋肾益精
山药含有多种营养素,强健机体,滋肾益精。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
四、收涩、固肠、止泄
山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果非常好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
五、益气补气,止咳定喘
山药润滑、滋润,故可益肺气,养肺阴。
六、降低血糖,补虚上品
山药含有粘液蛋白,可降低血糖,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
七、益智健脑,延年益寿。
山药含有大量的蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,延年益寿的功效。
推荐食用方法
一、蒸山药
可单独清蒸食用,作为日常主食,口感绵软香甜,健康养生,纤体养颜。
二、炒山药
家庭共养生,健康又美味。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的搭配有:山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
三、炖山药
1、山药炖土鸡
健脾和胃,补肺益肾,适于秋冬滋补。将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。
2、山药炖排骨
滋肾益精,补气益中。将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
四、山药粥
1、红枣大米山药粥:固肾益精,养血安神、补中益气。
2、枸杞小米山药粥:滋阴健脾,补气固肾,消除疲劳,降低血脂。
3、南瓜粳米山药粥:健脾养胃,适合食欲不振、消化不良的人群。
4、桂圆糯米山药粥:补肾生精,养血安神,益智健脑。
食用注意事项
一、不建议高温油煎山药,以免造成山药营养价值的缺失。
二、保存方法: 收到货第一时间打开全部包装,以防过热变质。放到阴凉干燥处保存,切记不能让其发芽,发芽的山药会产生微量的毒素,切勿食用。
三、本品不可代替药品使用。
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截至目前,识命谷温县垆土鲜怀山药已收获2472条好评,好评率达99.84%。
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阅师说
阅素灵老师说
山药常食延年益寿
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