香辣豆腐肉片

材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫县豆瓣、生抽、大蒜、花椒、植物油、小葱、盐、夏日鲜姜、鲜椒；

做法

1.辣椒鲜姜切丝，小葱切细段；

2.入油，加入大蒜，花椒，郫县豆瓣，生抽炒香，加入适量水，烧开；

3.里脊切片，裹上淀粉入汤汁里煮；

4.等肉片快熟，加入豆腐辣椒与鲜姜一起煮，加盐调味即可