香茅明虾 入口鲜甜，清新舒畅

美食

FOOD ╲

准备材料

明虾4 只，香茅160 克，鱼露5 毫升，蒜蓉65 克，白糖25 克，盐10 克

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开始制作

1 将香茅洗净，切末，放入碗中，再加入鱼露、盐、白糖、蒜蓉搅拌均匀，即成酱汁。

2 将明虾清洗干净，脊背改刀。

3 将明虾放入酱汁中腌制入味，取出沥干，再放于烧烤架上烤熟即可。期间要适当翻面。

完成图

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。