世卫组织曝光:4种食物,或是“伤肝利器”,转告家人,趁早忌口
引语:
肝脏是五脏之首,它能参与人体1500多种化学反应,还能分泌胆汁,代谢毒素,是人体不可或缺的重要器官。
肝病的发生与我们的日常饮食有很大关系,因为,误食毒素后,肝脏在新陈代谢过程中会参与解毒时,肝脏容易发生病变。
世界组织曾列出了一份致癌物清单,而有一些致癌物会出现在食物中,若不小心误食,会给肝脏带来严重的损害,诱发肝脏病变,甚至癌变。
WHO曝光:4种食物,或是“伤肝利器”,劝你趁早忌口
食物1:久泡菌类
久泡菌类食物不建议大家经常食用,生活中很多人都会将久泡菌食物储存在冰箱里,但是这种行为是错误的,久泡菌食用后会对肝脏造成一定的伤害。
菌类食物很常见,如木耳,在水中泡的时间长了会产生毒素——米酵菌酸。
米酵菌酸是一种毒性极高的毒素,主要是木耳在水中浸泡的时间久了,受空气中细菌污染所致,人体误食后,会导致肝脏在代谢毒素时受到损害,日积月累肝脏就容易发生损伤。

食物2:海鲜类食物
海鲜类食物的营养价值较高,深受人们喜爱,不少人为了方便会在冰箱中存放大量海洋食品。
然而,海鲜食物中也会存在寄生虫,若经常食用,会导致体内的病菌增多,最后在经过肝脏代谢时,就会毒害肝脏健康,时间久了肝脏就容易发生病变。
另外,不少人为了挑战味蕾,也爱吃生海鲜,殊不知这样的行为是非常不健康的,因为生海鲜中寄生虫较多,尤其是蛔虫,若常误食,还容易增加肝脏损伤的几率。
食物3:火锅丸子
肉丸子是比较普通的食物,大家都很喜欢,而且很多人都会把肉丸子放在冰箱里保存很久,在家做火锅吃。
不过还是建议大家还是尽量少吃火锅丸子,因为肉丸在制作过程中,肉丸会加入了大量的色素和食品添加剂,若经常食用,会加重肝脏代谢负担。
另外,火锅丸子的营养价值很低,并且添加了大量的食品添加剂,这些添加剂含有大量的毒素,在肝脏参与解毒过程中产生毒素,危害肝脏健康。

食物4:腌菜
腌菜也很受大家喜爱,为了延长保质期,很多人都会把它放在冰箱里。
不过最好不要经常吃腌制食品,因为腌制食品在制作过程中会产生大量的亚硝酸盐,这是一种常用的食品添加剂,有一定的毒性,在肝脏代谢后,会转化成亚硝酸铵,从而毒害肝细胞,导致肝脏病变。
因此为了身体健康,建议大家不要经常吃腌制食品。

呵护肝脏健康,养成良好的生活习惯
首先,多吃蔬菜
蔬菜对肝脏有益处,因为蔬菜含有多种营养元素,既能补充人体所需的营养,又能有效地加快体内垃圾、毒素的代谢。
有益于肝脏的蔬菜有:西蓝花、西红柿、绿豆、莴苣等,这类蔬菜含有多种元素,有助于肝脏功能的提高,坚持吃下去,肝脏会感激你的。
每天摄入约500克的蔬菜,并且定期食用也有助于减少肝脏代谢负担,因为蔬菜很容易被肝脏代谢掉。

首先,多喝水
多喝水对肝脏有益,水是我们身体不可或缺的成分,多喝水能稀释毒素,防止毒素堆积。
水中可以泡点有益肝脏的食材,效果更佳。
云台冰菊含氨基酸、菊甙、水苏碱等成分。
水苏碱可提高肝脏代谢的效率,它不仅能防止脂肪在体内过度堆积,还可减轻肝脏代谢脂肪的负担;
氨基酸、菊甙对损伤肝组织的自我修复有较大的帮助作用,可保护肝组织细胞膜的完整性,加快毒素的新陈代谢,减少毒素对肝脏的损害;
温水冲泡,即可满足人体所需。

还要,增加有氧运动
参加有氧运动可有效提高肝脏的解毒能力,还能帮助人体促进新陈代谢,促进血液循环,持之以恒才有效果。
有氧运动的项目有很多,比如:游泳、骑车、散步、打太极拳、慢跑等等,在参加有氧运动的过程中,脂肪会大量燃烧,一定程度上可以减轻肝脏的代谢负担。
每周尽量保持锻炼3次,坚持下去才会有效果,不要“三天打鱼,两天晒网”。