元宵的多种吃法

养生之道网导读：元宵，也就是我们常说的汤圆，常见的吃法就是煮着吃，或者油炸。但其实元宵有很多种吃法的。那么元宵怎样吃好吃呢？下面我们就来看看元宵的多种吃法吧。

1、油炸元宵

如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。要注意，油炸元宵时，有时会发生元宵在油锅里突然炸裂溅伤人的现象。如下锅前用针在元宵上扎两个小针眼，即可防止这种现象的发生。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的元宵香甜可口，皮酥里糯。

2、蒸元宵

将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。蒸元宵与煮元宵，看上去好像区别不大，事实上只有亲自尝试，才知道其中的区别——煮过的软糯，蒸过的筋道。

3、拔丝元宵

拔丝是很多人都喜欢的一种美食烹饪方法，那种拉丝的视觉感，以及吃起来甜得发腻的味道，对于喜欢动手折腾美食的朋友来说，想一想都特别的过瘾。拔丝元宵的做法也不复杂，首先咱们先把元宵放在油锅中炸熟，然后放在融化好的糖浆里翻滚就可以了，跟做拔丝苹果的做法一样，感兴趣的朋友不妨试试看。

4、米酒元宵

对于吃腻了白开水煮元宵的朋友来说，米酒元宵还是非常不错的，尤其适合家里囤放大量元宵，并且无处安置的朋友。做早饭的时候，煮元宵搭配上一点米酒，会大大的增加食欲，再配上一点小咸菜，一顿早餐完美解决，不得不说米酒和元宵还真是绝配呢，吃着一点都不腻。

5、煎元宵

元宵还有一种比较复杂的吃法，就是把元宵煎着吃。煎元宵比以上4种吃法要略微难一点，但是做法也不是很复杂，首先锅中放入少许食用油，然后把元宵煎至两面定型，加入少许的水，然后不断的翻炒，把水煎干，元宵表面金黄即可，配上番茄酱，孩子特别喜欢吃，尤其推荐黑芝麻馅的元宵，因为相对于其它元宵，还是黑芝麻的最好吃，不知道大家觉得呢？