春礼献上|农夫山泉专业泡茶山泉水重磅上市!
“惊蛰过,万物长,茶脱壳”。
经历一冬的蛰伏,
茶叶积淀了充足的养分,
抽芽肥硕,叶质柔软,鲜爽度高。
好茶者,没人会错过春茶的好。
自古时起,
饮春茶便不单是为了休闲,
更是一种仪式。
从取水、选器到制火、烹茗,品茗
每一个环节都要“锱铢必较”。
“无水不可与之论茶”,
泡一壶好茶,
水的选择至关重要。
早在唐代,
茶圣陆羽在《茶经》中便说:
其水,用山水上,江水中,井水下。
清人张大复甚至把水品放在茶品之上,
他认为:
“茶性必发于水,八分之茶,
遇十分之水,茶亦十分矣。”
寻找上好的泡茶用水,
是古往今来每一位茶叶老饕孜孜不倦的追求。
作为“大自然的搬运工”,
自2016年起,
农夫山泉便开始立项,
一直在努力找寻着上好的泡茶之水。
农夫联合中国农业科学院茶叶研究所
共同研究泡茶水推荐标准。
多年研究表明
含有一定的矿物元素,
电导率在10-100μS/cm之间,
pH 值 <7.5的天然山泉水冲泡茶叶,
茶汤品质更好。
而在茶汤冲泡的过程中,
若泡茶用水中钙、镁离子含量过高,
则容易与茶叶中主要风味物质
“茶多酚”产生络合反应,
从而严重影响茶汤的品质与风味。
层层筛选后,
我们发现诸多水源地中,
武夷山的山泉水,
在穿林过石后积累了适量的矿物元素,
清纯透澈,冷冽甘甜,
契合了泡茶水经典的
“清、轻、甘、洌、活”的标准,
也与中国农业科学院茶叶研究所推荐的
泡茶水理化指标不谋而合。
因此,我们在这个春茶冒芽的时节,
将这份来自武夷山的春礼献给所有爱茶者。
我们相信,
只有这样的天然山泉水
才配得上蛰伏了一个寒冬的上等春茶。
当春茶在薪火与沸水的共同作用中
声消、色褪、味尽,
茶的一次生命轮回便圆满完成。
饮者才能在啜饮之间品尝春季的清新,
感受封存在叶片间那一整个森林的记忆。
这是独属于春天的“冰与火之歌”。
农夫山泉,春礼敬上。
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