它被誉为海洋“软黄金”，去年收购60元1斤，今年卖白菜价3元1只

文/农夫也疯狂

在以前生活条件比较艰苦，最想要的生活就是每天能大鱼大肉，在当时就算是地主家也未必能每天大鱼大肉。如今生活条件好了，天天吃鱼吃肉也并非难事了。所以大家伙对生活又有了更高的追求，想吃一些更有营养、更健康的食物，而这几年海鲜就很受欢迎，尤其是鲍鱼、人参这些滋补的珍品。在过去一提到它们，很多人就首先想到的是“吃不起”。然而今年的鲍鱼价格大跌，可以说是卖出了白菜价。在去年的时候鲍鱼收购价是60元一斤，今年却低到3元钱一只，这也让很多的养殖户叫苦不迭。

在过去相当长一段时间，鲍鱼都不是寻常老百姓能吃得起的，它作为一种名贵的“海珍品”，因为味道鲜美、营养丰富、并且数量少，还被誉为海洋中的“软黄金”。虽然鲍鱼名字中带有“鱼”字，但是它却并不是鱼类，而是种属原始海洋贝类，是单壳软体动物。

近年来，由于鲍鱼的市场需求量很大，也有沿海一些地区的渔民开始大量养殖鲍鱼了，价格也就没有以前昂贵了。在前几年鲍鱼的行情一直不错，像2017年和2018年的时候，12头鲍鱼的平均收购价就要60元每斤，这也让不少的养殖户都大赚了一笔。但是在今年曾经的海洋“软黄金”却卖出了白菜价，12头的鲍鱼收购价只要40元出头。这样算下来一只鲍鱼就卖3元多。相比于前几年的行情，今年的鲍鱼就是白菜价，在市面上买一棵大白菜都可能要五六块哦。

在福建莆田的南日岛就是我国著名的鲍鱼主产区，现在正是鲍鱼大量上市的季节，不少收购商也云集这里，但是很多的养殖户对于今年鲍鱼的行情是直摇头，纷纷说今年养殖鲍鱼亏大发了。当地的鲍鱼养殖户杨先生说，这个时候正是鲍鱼销售的旺季，也是一年中鲍鱼卖价最高的时候，但是今年的鲍鱼行情整体低迷，像12头鲍却卖到了40元的低价，而去年收购价在60元以上，所以和去年相比有，收购价整体下跌了近20元。

前几年养殖鲍鱼的本都挣到钱了，而今年就没这么好的运气了。据当地的养殖户介绍，一笼10头鲍的养殖成本是700多元，而今年的行情来看，一笼的售价才500元左右，这样别说挣钱了，还要亏掉200多元，所以不少的养殖户是叫苦不迭。杨先生今年就养殖了近4000笼，损失是比较大的。

对于为何前几年鲍鱼行情一直看涨，今年突然大跌，当地的养殖户也分析了以下几个原因。首先是鲍鱼养殖户增多，养殖面积还在逐年增加。从前年开始，鲍鱼养殖规模就大幅度增加了，当年的价格高，而且苗也便宜，所以很多的养殖户都是大量养殖。而鲍鱼的养殖周期正好是两年，所以今年鲍鱼大增，集中上市了，供过于求了，价格也就卖不上去了。

其次是今年鲍鱼品质有所下滑。因为天气影响的原因，导致今年的鲍鱼个头整体来看偏小了，品质下滑了，价格也就难上去了。最后，那就是出口量有所减少，产量上去了，但是出口量却相比于往年减少了一半，这也是今年鲍鱼销售不畅的原因之一。

鲍鱼被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其中一个很重要的原因就是它的营养价值确实很高，富含谷氨酸，味道非常鲜美。现在鲍鱼一只才3元钱了，各位网友朋友们，你们吃得起了吗？（图片来源网络，侵权可删除）