中马美食文化厨艺交流赛即将在马来西亚举行
“马中友好，味来更好”暨中马建交45周年系列活动之-中马美食文化迅达杯厨艺交流赛新闻发布会今日在吉隆坡举行。
此次活动是为促进中马两国在美食文化行业中的交流和合作，促进两国的美食从业者能融合发展。
马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云表示，今年是马中建交45周年，在这样重要的历史时刻，由马中餐协发起的《中马美食文化厨艺交流赛》，经过几个月的精心策划和紧张筹备下，即将在本月20日正式拉开序幕。此次厨艺交流赛希望中马两国厨师相聚一起，启发灵感，传承高水平的中餐技艺，将最优秀的中餐展现给全世界。
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业工会总会长林德来表示，这场中马美食文化厨艺交流赛是给中马两国厨师提供的最好的交流平台，大家能通过异国的中餐风味及两国的烹饪技术相互切磋和学习；也希望通过此次活动能让马来西亚中餐为“一带一路”做出贡献及证明。
中马美食文化厨艺交流赛将于本月20日早上8点至下午4点开始和结束，中马两国选手将被分为5组来进行比赛，每组11位选手。评委们在每组比赛环节中，对两国的选手进行打分，主要以菜肴的味道，质感、观感、营养卫生及菜肴的推广性和其寓意等多方面进行评比。
来源：丝路在线
作者：海洁
编辑：子康
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