笔记版|黄简讲书法：805认识墨砚（下）
805认识墨砚（下）
三、后期人工墨：墨条
墨从粉状，到丸状，再到条状，反映出制墨工艺的进步。
制墨工艺流程有很多环节，要做出墨条主要靠两点：一是施胶，二是捶打。
1.施胶
一级课程已经介绍过，后期制墨广泛采用动物胶，并且古人对各种动物胶的性质，有了深入的认识。
鹿角胶、牛皮胶、鱼鳔胶、马胶等各有所长，也各有所短。进而知道胶不可单用，要搭配使用，取长补短。配方往往是独家所有，并非一致。实际施胶多少还要根据季节增减。有胶量正确，煤烟就可以粘合为较大的墨块。
还记得晁说之《墨经》的话吗？“凡墨，胶为大。有上等煤而胶不如法，墨也不佳。如得胶法，虽次煤能成善墨。”“煤”就是烧烟得到的碳黑，这不如胶法重要。煤好，胶法不好，这样的墨还是不行。煤次，胶法好，次等煤也可以做出好墨。
为什么墨条之前，都使用墨丸呢？一大原因就是施胶技术不行，胶少就聚不成大块。《墨经》说制墨大师如李廷珪等人，“皆用大胶，所以养墨”。但胶性大，磨起来费力，耐用墨汁粘稠，不好写。后来发现，动物胶时间长了，会自然分解，把做好的墨条静置几年，胶性就会减退，那时就好用了。
老话说“笔陈是草，墨陈是宝。”笔毛和墨条中的动物胶都是蛋白质，时间长了会分化。笔毛时间长了会失去弹性，最终会断掉。所以说“笔陈是草”，毛皮大衣旧了也会不停掉毛。但墨条中含有的动物胶分解，正是我们希望的。时间长了墨条中的水分挥发，胶性也会减低。
这样变成了轻胶墨条，磨起来容易浓，写起来又流畅。旧时一些老厂家做了墨不急于卖，静置几年待墨性稳定。所以旧墨拿在手中感觉很轻，新墨就沉手。，
中国厂家把墨条静置，经常放在木架木盘中，过几天翻一次身。日本有把墨条吊起来的方法，正反两面可同时干燥。
2.捶打
碳墨施以大胶之后，还要用和反复捶打。
一大团墨用石臼捣，分成小块用铁锤敲打。
一边打一边翻动，跟揉面团一样，古称锤炼。目的是把墨团里面的空气小泡都赶出去。使碳粉、胶水、药料等所有颗粒紧密结合，这样就有容易断裂，而且可以做成较大的墨条。那么要打多少下呢？我查古籍，最少是打七百下。韦诞说是三万杵，还有人说打十万下，总之多多益善。合好胶的墨分成一小条一小条，称为墨剂。墨剂锤炼后，怎样定形变成墨条呢？早期制墨是把墨剂放在手心中，用力一握成形，这种墨称为“握子墨”。
江西南昌吴德墓出土的晋墨，就是握子墨。它相当长，有12.3厘米，应该是握了好几次。握子墨后代屡有仿制，清代还有“小握子墨”。
宁夏固原县曾出土一枚东汉时期松果状墨，头小中间大，不是标准的圆柱状。我想这也是手心中握出来的。高5.2厘米，直径3厘米，显然可以拿着磨墨。外皮饰以松果花纹，究竟怎样做出来很多人都在猜。我试过拿一个真实的松果，在泥板上滚过，然后把泥板烧结变硬，就成为一块模板。墨剂在相当于人体温度时，它是软的。在模板上滚过，就可以做出一个松果状的墨。
我没有墨剂，用面团来试验，效果很好。
做墨靠手握，是很原始的生产方式。要批量生产，产品必须大小一致，份量相等，花纹相同，就就要使用墨模，墨模是制墨批量生产的重要标志。把称好份量的墨剂放进墨模一压，就成为标准形状。
明清时期的墨模，四边可拆，雕刻非常精细。
握子形墨使用了很长时间，如日本正仓院开元四年唐墨。李白、杜甫、张旭、颜真卿应该都用过这样的墨吧。
正仓院还有新罗和日本仿造的墨，形状相同。正到元代，中书省墨还是这个样子，明代称为牛舌形。
这些墨和早期握子墨不同的是，都已经使用了墨模。
所以没有手握的感觉了，只保留了两头小，中间大的特征。我称之为梭子形墨，比现在长方形的好。
如果你使用的是平板砚，长方体墨条可以贴平砚面。这样磨墨当然没有问题，只不过磨出来的墨汁只有薄薄一层。如果要使用较多墨汁，如中书省这样机关，就要使用凹下去的汤池砚，但长方体墨条无法贴住砚面。稍一用力，长方体的角就会把砚池划出刻痕，破坏砚台。所以汤砚最好用梭子形的墨条，它的头是圆的，不会划花砚台。而且这个圆头很小，容易磨去。剩下来的磨面，必定是和汤池弧度密切配合的。这就是梭子形墨的好处，古人的设计思想非常细密。
除了握子墨，还有馒头形的手工墨。
《考古通讯》1957年第四期河南东汉墓发掘报告：“丸墨一铤，出墓8的3号棺中人头前方，……墨作成圆馒首形，已稍残，外表还保留着手捏制作的痕迹。”手捏馒头形，跟普通做馒头应该一样。
如果把刚才这个松果状的墨，长期使用磨去一半，剩余的就是馒头状。有人认为东汉墨条分握子墨和馒头墨两种，也有可能二者是同一种。
总之，初期墨条是用很简单的方法手工做出来的。
上次说过，当墨发展了，砚台也会跟着变化。这里有两个字，现在经常混用，本义是分开的。
一是“研”，《说文解字》：“䃺（mó）也。”“䃺”就是“磨”，“研”的本义是研磨，这是动词，用作名词的时候可通“砚”。“砚”本义不是动词，《说文解字》：“石滑也。”段玉裁注：“本义为石滑不涩，今人研墨者曰砚，其引申之义也。”“砚”本义是一块光滑的石头，引申为磨墨用的砚台。
从历史上来看，墨条产生之前，是用研石磨墨丸。凡是磨墨粉的研都不光滑，滑了难磨，是为“研”。
使用墨条后用“砚”，首先无须那块研石了。其次，开始使用光滑的石头，是为“砚”。如端砚，就是石质细腻，表面光洁。《广语》所为“摩之寂寂无纤响，按之若小儿肌肤温软”。磨起来一丝声响也没有，手按上去的感觉如小儿肌肤。
如果放大看石面其实是有石铓的，小儿皮肤放大看也不平滑。石铓可以发墨，因为非常小，所以感觉细腻。
第三，使用墨丸是先磨粉，然后加水和墨，而使用墨条在砚台上加水直接磨，这就是湿磨。
简言之：
磨墨这件事，分前后两个时期：
干磨墨：用研石磨矿石或墨丸，制取墨粉。
湿磨墨：用黑条在砚台加水磨，制取墨汁。
四、《题<笔阵图>后》的写作年代
墨砚讲了两节课，就是为了确定这篇文章的写作年代。这和写行书取势有关，不得不讲。
其断代标准，首先要知道什么是干磨墨，什么是湿磨墨。
民国年间，有一位学者余绍宋写了一本很重要的书，叫《书画书录解题》，评论历史上重要的书画著作。这书是我们研究艺术理论的重要工具书。
他认为所谓的《题<笔阵图>后》作者不详。后来伪托用王羲之的名字以广流传，这一点学界都同意。但他又说“其文亦甚凡近，就此《书后》词气观之，当亦六朝时人所依托”，这个说法，范围太广了。六朝指在南京建都的六个朝代，东吴、东晋和宋齐梁陈。王羲之是东晋人，这文章究竟是王羲之前还是之后呢？
传为卫夫人的《笔阵图》中有一句话值得注意：“其砚取煎涸新石，润涩相兼，浮津耀墨者。”石头怎么分新旧？“煎涸”是佛经中的话，意思是熬煮到水干。砚石不可用太干的石做，太干的石头吸水，墨汁都给它吸走了。这里说“新石”是刚煎涸过的，所以叫“新”，含水量大。现在有些石质差的砚台也太吸水。有人把它浸在水里养砚，用的时候才拿出来。这是无奈之举，跟古人差不多。下一句“润涩相兼”，作者希望砚面有点润，带点涩，加水和墨后“浮津耀墨”，可以看到墨光。段玉裁说砚是“石滑不涩”，此文说“润涩相兼”，对砚面要求不同，从“煎涸新石，润涩相兼”，作者是不求滑，求有点毛，恐怕还是研磨墨丸所用。
卫夫人《笔阵图》没有解释《笔阵》的意思。倒是王羲之《题<笔阵图>后》一开始就讲了：“夫纸者，阵也；笔者，刀矟也；墨者，鍪甲也；水砚者，城池也；心意者，将军也。本领者，副将也；结构者，谋略也；飏笔者，吉凶也；出入者，号令也；屈折者，杀戮也。”
挥笔写字，就等于挥刀上阵，所以说是“笔阵图”。
接下来就是“夫欲书者，先干研墨，凝神静思，预相字形……”。请注意前面有“水砚者城池也”这一句；后面有“先干研墨”呼应，水砚怎么会“干研墨”呢？“水砚者城池也”的意思，不是指西汉这种一块石板。这石板上没有水的，磨墨丸后再加水调和。也不是我们现在常见的这种长方形砚台。要像城池，是这种三国魏晋普遍使用的青瓷砚。
放大点看，这是很典型的三国时期青釉三足瓷砚。
四面外周施釉，砚面不施，类似粗陶。研磨时有涩的感觉，这个“涩”是设计师故意造成的。
我们平时用的研砵，里面底部也是不施釉的。研杵圆头也是这样，施釉就太滑了，研磨反而不便。
青瓷砚砚百环以水槽，水槽外有边耸起，称为砚壁。好像城墙，团团围住砚堂，所以说“水砚者城池也”。这种砚台又称辟雍砚，“辟雍”又写作“璧雍”，是古代天子讲学的地方。校地以圆形、四面环水，“辟雍”是很文雅的名字。《题<笔阵图>后》讲打仗守城，所以把砚台比喻“城池”。
青瓷辟雍砚历史很悠久，三国魏晋时大流行。当时人席地而坐，几案面积小，砚放在地上，有足是希望它高一点，和墨、掭墨比较方便。
隋唐辟雍砚求稳定，加多了足的数量，称为珠足。唐以后使用高身家具，砚台放在桌子上，这种有足的瓷砚就慢慢淘汰不用了。辟雍砚这种圆形、三足的设计，是汉代石研发展而来的。
古汉已经出现了略加修琢的圆饼形研磨石；后来加了三个足，以升高砚面，再往后加了盖子。
注意这些研面都是平的，附有研石以磨墨丸，属于干磨。而和墨需要水，所以旁边应该像上次讲的姜寨研磨器那样，要备有一个水杯，后世发展为水滴，水盂。
比较特别的设计，如河北沧县出土的一个东汉砚，在砚盖中挖了一个孔，研石就藏在这个孔中。
上世纪五十年代初，发掘了河北望都县两座壁画墓。一号墓主做过河南尹，后升到三公。二号墓主姓刘，曾任太原太守，可能是皇族。
卒于东汉灵帝光和五年（182），那时曹操、钟繇三十来岁。墓壁上画有“门下功曹”，即墓主生前属吏形象，其中有“主簿”和“主记史”。这两位都是文官，要动笔的。所以前面都置放砚台、水杯等文具。请注意砚面上都是黑的，这是实用、有墨的砚台。壁画有些损坏，看不清楚，我用线描把主体钩出来。
线描可以看得比较清楚，这两位各据一榻，榻前有一个三足砚，砚旁有水杯。也是垫高的，水杯放在十字形架子上。主簿右手执笔，左手执长方形木牍，准备书写。这是非常写实的画面，汉魏之际就是这样写字的。砚面上那一块是研石，还是墨条呢？拿河北博物馆东汉石研来比较，似乎一模一样。如果是研石，他们用的就是干磨法。我也不排斥这可能是墨条，用湿磨法磨墨。
魏晋正处于干磨到湿磨的转变时期，所以两种可能都有。即使墨条流行，也不排斥有些人习惯用墨丸干磨。上次讲到曹操储存了几十万斤石墨，可烧、可书，陆云还捡了两块，给哥哥陆机书写之用，这当然是干磨的。
《墨经》说：“古用松烟、石墨二种，石墨自魏晋以后无闻，松烟之制尚矣。”魏晋是干磨和湿磨重要的分界。曹操时干磨还很多，后来有了韦诞，韦诞创造了非常好的墨条，于是湿磨流行。
小结一下：
墨的历史可以分为两个时期，天然墨和人工墨。
前期使用天然墨来自矿物，如石墨。使用时先要研磨成粉末，然后加胶加水，调和成墨汁。后期使用人工墨，主要是烧松木或油以获取碳黑。碳黑加胶成为墨丸，墨丸也是干磨的。到韦诞之后，墨条才开始淘汰墨丸。用墨丸和用墨条，有一个交叉的、同时并存的时期。青瓷砚虽然有了水槽，可能只中省略水杯，开始也是干磨的。《题<笔阵图>后》直接说，水砚如城池，“先干磨墨”，所以这文章应该是三国曹魏时期的作品，即曹操、钟繇时代，早于王羲之。
沈寐叟有一个猜想：“《<笔阵图>书后》未必出右军，要是六代书师相承师说，后乃著之竹帛耳。”他意思也是说这文章早于王羲之。今天就讲到这里。谢谢。