人参的吃法及禁忌是什么？
提起滋补养生品，首先想到的就是人参，确实，人参具有大补元气、复脉固脱等等多种药效，是滋补养生的佳品，然而，许多人对人参的吃法及禁忌却整不明白，那么，人参的吃法及禁忌有哪些？今儿，咱来给大伙捋捋这茬事儿。
人参的吃法及禁忌是什么？
首先，对于人参的吃法还是特别多的，常见的主要有以下几种方法来吃人参：
炖服：将人参切成2分厚片，放入瓷碗内加满水，封密碗口，放置于锅内蒸架上，蒸炖4~5个小时即可服用。
嚼食：以2~3片人参含有口中细嚼，生津提神，甘凉可口，为最简单的服用方法。
磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，用量视体质而定，一般每次服用1~1.5克。
冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或者杯中，用开水冲之，闷盖约5分钟后即可服用，以同样的方法重复冲服，直至没有参味为止。
泡酒：将整个山参或切成薄片装入瓶内，用50~60度的纯粮食白酒浸泡，每日服用15毫升左右。
人参的吃法及禁忌是什么？
人参不论是单独煎煮，还是泡酒、冲茶、嚼食，它都具有很好的补益气血的作用，经研究发现，人参还具有抗衰老、防癌的作用，那么，在吃人参时应注意哪些禁忌？
一、晚饭前服人参易导致失眠和饱闷。中医认为，服用人参最好在早晨空腹服用，稍做活动后再进早餐，既利于吸收，也不会产生滞气等等情况。
二、注意特殊人群。中医历来有“虚则补之，实则泻之”的治病原则，凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人，不宜用人参进补，儿童服用人参和人参类补品可引起性早熟，不利于生长发育，所以也应给予注意。
三、注意食物搭配禁忌。人参对大脑皮层有兴奋作用，部分食物的成分可与药物中的某些成分发生化学反应，产生沉淀，从而降低药效，常见的食物搭配禁忌有李子、萝卜、喝茶、咖啡、山楂等等。
四、吃人参不可滥用。研究发现，人参中含有烷二醇糖和三醇糖甙的成分，长期大量服用，可使人患“人参滥用综合征”，出现失眠、心悸、血压升高、烦燥、易于激动等中枢神经兴奋症状，或表现为性情抑郁、头痛、食欲减退、低血压、性功能减退、体重减轻、过敏等一系列功能低下的症状。
人参的吃法及禁忌主要就这些方面，当然，如果自个儿对人参的吃法及禁忌还有整不明白的地儿，则可以多留意些，咱会更新关于人参的相关知识，让大伙能更好的整明白这茬事儿。
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虽然帮不了每个人，但咱有权利，也有义务去帮助自个儿需要整这玩意儿的朋友，让他们（她们）能更好的整明白人参的吃法及禁忌，是这个理儿不？