夏至，闲适。
夏 至
闲 适
摄影/武夷山了琹
璿枢无停运，四序相错行
寄言赫曦景，今日一阴生
——
唐朝·权德舆
今年的夏至时间
2021年6月21日星期一
农历五月十二
摄影/南京-老张
至者，极也
日北至，日长之至
日影短至，故曰夏至
夏至如约而至
这天太阳直射地面的位置
到达一年的最北端
几乎直射北回归线
此时北半球的
白昼达最长
而且越往北越长
从此吃过夏至面，一天短一线
摄影/烟波里的棠
夏至
一年中白昼最长的一天
恍惚间天长地久一般
万物极盛，绿茵渐浓
耳边蛙声一片，莲叶何田田
麦谷满仓说丰年
蝉鸣声声不间断
摄影/南京-老张
《月令七十二候集解》
五月中，夏，假也
至，极也
万物于此皆假大而至极也。
”夏至到来，
阳的增长到达极限，
而物极必反，
就有“阳极阴生”、
“夏至一阴生”的变化。
此时太阳直射地面的位置
到达一年的最北端，
北半球的白昼达最长，
且越往北越长。
过了夏至，北半球的白天
就会一天比一天短，
夜晚一天比一天长，
还会发生
“立杆不见影”的有趣现象。
《中庸》里讲
喜怒哀乐之未发，谓之中
发而皆中节，谓之和
中也者，天下之大本也
和也者，天下之达道也
致中和，
天地位焉，万物育焉
儒家常讲中庸之道
所谓中庸就是不过度
万物有生有长
有盛有衰，盛极而衰
衰极必复
世界永远在动态平衡之中
万物循环往复
所以才能生生不息
摄影/烟波里的棠
在古代
夏至是一个很重要的节气
它是二十四节气中
最早被确定的一个节气
在古时又称
“夏节”、“夏至节'
古时夏至日
人们都会通过祭神
以祈求灾消年丰
《周礼·春官》中就记载
以夏日至，致地方物魈
周代夏至祭神
意为清除疫疠、
荒年与饥饿死亡
摄影/南京-老张
夏至有三候
一候鹿角解，二候蝉始鸣
三候半夏生
糜与鹿虽属同科
但古人认为
二者一属阴一属阳
鹿的角朝前生
所以属阳
夏至日阴气生而阳气始衰
所以阳性的鹿角便开始脱落
摄影/武夷山了琹
夏至三候
一候 鹿角解
麋与鹿虽属同科
但古人认为
二者一属阴一属阳
鹿的角朝前生
所以属阳
夏至日阴气生而阳气始衰
所以阳性的鹿角便开始脱落
而麋因属阴
所以在冬至日角才脱落
二候 蝉始鸣
秦晋称蝉
蜩螗（táng）沸羹
叫声沸稠为粘羹
多美的形容
蜩即夏蝉，黑大，叫声清亮
俗称“知了”
螗小而绿，叫声尖锐急促
它立秋后才鸣
也称寒蜩、寒蝉、夏蝉
为区别于“知了”
俗称为“都了”
它一叫，秋色厉，都该了了
三候 半夏生
半夏是一种喜阴的药草
因在仲夏的沼泽地
或水田中出生所以得名
由此可见
在炎热的仲夏
一些喜阴的生物开始出现
而阳性的生物却开始衰退了
摄影/烟波里的棠
炎炎夏日
不如找一大树乘凉
随手翻读本书
倾听阵阵蝉鸣
倒也别有一番享受
待到天晚时
草丛里的萤火虫
会提着小灯笼四处乱窜
如此良辰美景
想来烦热的心
也会一下子变得无比舒缓
摄影/姚溯溪
夏至习俗
摄影/南京-老张
祭神祀祖
夏至时值麦收
自古就有在此时庆祝丰收
祭祀祖先之俗
以祈求消灾年丰
因此，夏至作为节日
纳入了古代祭神礼典
如今，有的地方在夏至前后
还会举办隆重的“过夏麦”
系古代“夏祭”活动的遗存
摄影/烟波里的棠
消夏避伏
夏至日
婦女們即互相贈送折扇
脂粉等什物
“扇”，借以生風
“粉脂”，以之塗抹
散體熱所生濁氣，防生痱子
古時在朝廷，夏至之後
皇家則拿出
“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”
而且從周代始
歷朝沿用，竟而成為制度
摄影/武夷山了琹
《养生论》有云
更宜调息静心
常如冰雪在心
炎热亦于吾心少减
不可以热为热，更生热矣
所以夏至之后要注重养心
要适当的增加
静坐冥想的时间
同时要注重自我的精神调节
做到“心静自然凉
保持心平气和
不暴怒，不过度劳累
摄影/网图
食夏至餅
江南食俗
《吴江县志》载
夏至日，作麦粽
祭先毕，则以相饷。
不仅食“麦粽”
而且将“麦粽”作为礼物
互相馈赠
农家还擀面为薄饼
烤熟，夹以青菜
豆荚、豆腐及腊肉等
祭祖后食用，或分赠亲友
俗谓“夏至饼”
摄影/网图
吃夏至面
清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》：夏至大祀方泽，乃国之大典。京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。向曾询及各省游历友人，咸以京师之冷淘面爽口适宜，天下无比。
谚云：“冬至馄饨夏至面。”京俗无论生辰节候，婚丧喜祭宴享，早饭俱食过水面。省妥爽便，莫此为甚。
自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。
南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”
摄影/了琹
夏至水果
此时的饮食要以清洩暑热、增进食慾为目的，生薑、荔枝、西瓜、苦瓜等等都是很好的选择。
荔枝，广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。
摄影/烟波里的棠
昼晷已云极，宵漏自此长。
未及施政教，所忧变炎凉。
公门日多暇，是月农稍忙。
高居念田里，苦热安可当。
亭午息群物，独游爱方塘。
门闭阴寂寂，城高树苍苍。
绿筠尚含粉，圆荷始散芳。
于焉洒烦抱，可以对华觞。
——
《夏至避暑北池》唐代·韦应物
摄影/姚溯溪
长养功已极，大运忽云迁。
人间漫未知，微阴生九原。
杀生忽更柄，寒暑将成年。
崔巍干云树，安得保芳鲜。
几微物所忽，渐进理必然。
韪哉观化子，默坐付忘言。
——
《夏至》宋朝·张耒
摄影/南京-老张
夜半惊岚偃旗旌，
朝闻远鸦方初醒。
狸奴几下偷翻书，
何时听得螗蜩鸣？
——
《夏至》长卿
杨柳青青江水平，
闻郎岸上踏歌声。
东边日出西边雨，
道是无晴却有晴。
——
《竹枝词》唐朝·刘禹锡
摄影/武夷山了琹
天惟不穷人，旱甚雨辄至。
麦乾春泽匝，禾槁夏雷坠。
一年失二雨，廪实真不继。
我穷本人穷，得饱天所畀。
夺禄十五年，有田颍川涘。
躬耕力不足，分获中自愧。
余功治室庐，弃积沾狗彘。
久养无用身，未识彼天意。
——
《夏至後得雨》宋代·苏辙
摄影/烟波里的棠
夏至总与诗歌相伴
虽然不像秋日那般
“悲寂寥”
不像春景那样
“花红柳绿”
更没有冬夜的
“风雪夜归人”
但夏至也有自己独特的色彩
“水光潋滟晴方好”
夏天在诗人眼里
是“淡妆浓抹总相宜”的美好
也是“映日荷花别样红”的生机
摄影/烟波里的棠
摄影/武夷山了琹
夏至的来临
也意味着一年即将过半
看破浮生过半
半之受用无边
半中岁月尽幽闲
半里乾坤开展
愿你辛苦忙碌有所回报
愿你有所改变
愿你能保初心
更愿你清凉一夏，安然无恙