走淮河：在永城

走淮河：在永城

崔小红

走淮河，在五月之末，我走近沱河。它是淮河左岸的支流，像阳光下的一束白色丝绸，灿然闪烁。它滑润的流光浸润着一座县级市——河南省永城。

我落脚此处，这座小城已华灯璀璨。初夏的夜晚，细雨如同花针，亮亮的从天而降，纷纷。路上车水马龙，还有一些行色并不匆匆的路人。

小城很安静，带着温馨。在一家夫妻面馆的墙壁上，则张贴着两个字——温暖。

这家餐馆的门头亮着“牛肉汤”“面馆”两个词语。我想到了驰名大江南北的淮南牛肉汤，更想到了河南省的传统美食——烩面。于是，我们三个人走进去。

三个人，点了四个菜品，两荤两素，外加三碗烩面。男主人在工作间忙碌，一会儿工夫，女主人把凉拌猪口条端上来。满满的一盘，分量很足。随后，其它菜品依次呈现，样样都很新鲜，全是大大的碗头，尤其是烩面，一个人一碗面就可以填饱肚子。

店主人很健谈，说不论是河南人，还是安徽人，或者是其他地区的来客，他们都一视同仁，给予一样的分量，一样的价格，因为都是永城的客人。比如这盘凉拌口条，不论是谁来此消费，都是一条完整的口条，都收费28元。不论是什么时候，他们都提供新鲜的食材。

“其他店家的食材也新鲜吗？”

“新鲜，永城的饭店食材都新鲜。”

说着话，女主人拿出一个记录本，说我们每次采购食品都会记录备案，留待卫生食品部门检查。我看到记录本上写着“食品进货查验记录本”。

“来人检查，你们烦不烦吗？”

“不烦，欢迎来检查，这是为食品安全，为顾客好，更是为店主好。”

这让我感觉意外。我没有想到被执法的对象会说出这样的话语，忍不住多看了店主人一眼。这时，男店主走出工作间。他接着说检查人员天天都来检查，检查会更好地促进他们的经营。

用餐即将结束，我们要结账离开，两荤两素加三碗烩面，合计72元。

永城的夜晚，没有鸣笛，大街灯火辉煌，小巷静谧安详。我们下榻的地方，吊灯圆圆的垂着流苏，在抱枕上，墨荷两朵盛开在荷叶旁。灯带柔和，隔断处是一面小小的圆窗。那里是峰峦，层层叠嶂。永城是全国文明城市，是一座有温度的小城。在永城的夜晚，梦里一定会洒满初夏的皎皎月光。

《在永城》

作者：崔小红，安徽省作家协会会员