80岁的老奶奶吃了一辈子的红豆,不打豆浆不熬粥,越吃越精神
80岁的老奶奶吃了一辈子的红豆,不打豆浆不熬粥,越吃越精神。哈喽,大家好,我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?
这几天正是农忙的时候,于是就给公司请假回家帮爸妈收麦子,爸爸妈妈的年纪比较大了,家里的地又多作为长子理应回家帮帮爸妈干点农活。回到老家后,农村麦地的清香真的是太熟悉了。在我的老家住了一位80岁的老奶奶,因为从小在家长大,所以自然和这个老奶奶关系也特别熟了。
回到老家后,见到了老奶奶不由自主地就和老奶奶聊了几句。没聊几句才发现,这个老奶奶竟然已经80岁了,而且自己还种着五六亩地,不得不佩服老奶奶的这个体格。不驼背不弯腰,走起步来的速度绝不亚于60岁的中老年人。于是赶紧向老奶奶讨要长寿的秘方。
我奶奶说自己有这样的精神其实并没有什么特殊的诀窍,只是吃了一辈子的红豆,所以就是看起来就比其他同龄人要年轻许多啦。老奶奶吃了一辈子的红豆从不打豆浆也不熬粥喝。正是因为红豆里面含有的营养元素特别多,同时也属于一种中药材,所以老奶奶看起来比较年轻的原因啦。如果你也喜欢吃红豆的话,不妨试试这个红豆的新吃法吧!
——红豆好吃的做法——
准备食材:红豆200克,糯米150克,黑米50克。
操作步骤:
1.首先准备200克的红豆,将其放在清水中给它淘洗一遍。然后将里面的坏豆子挑出来,再往里面倒入适量的清水没过红豆,浸泡四个小时备用。
2.准备糯米150克我们将其放在清水中洗净,同样将糯米放在清水中浸泡半小时备用。让糯米充分地吸收水分,这样处理后的糯米减少烹饪时间。
3.黑米50克我们将其放在清水中洗净,黑米可以清热降火,对于最近火气比较大的朋友来说可以多吃一些黑米哦。这个时候的红豆已经泡好啦。接下来咱们开始上火制作。
4.浸泡好的红豆倒入蒸锅中,浸泡红豆的清水也可以加进来哦。然后再倒入适量的黑米,再往里面加入适量的清水清水的量一指高就可以啦。然后盖上盖子给它煮30分钟。
5.30分钟后,这个时候的黑米红豆已经煮好啦。然后将其关火放凉。放凉之后,我们带上一次性手套,将这个红豆黑米团成一个乒乓球大小的圆球。圆球做好之后我们往糯米里面滚一圈。尽量多裹一些糯米哦。
6.全部处理好之后放入一个大盘子中,然后直接开水上锅蒸30分钟。30分钟过后,一道美味可口、软糯又好吃的红豆糯米就做好啦。