老井扯鸡蛋：只要缺鸡，一定就会缺蛋——淘汰鸡先于蛋价上涨的逻辑！！

早在上月底，老井以 2019 年鸡蛋的两次大涨为例，用数据和事实说明了，去年每次蛋价大幅上涨，都是有淘汰蛋鸡上涨作为前奏和序曲的！

    6月29日，老井扯鸡蛋：《蛋价跌，淘鸡涨，悖逆走势预示新一轮蛋价拉涨？！！》

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我查阅对比了，多年同时期蛋价和淘汰鸡价格记录，所谓淘汰鸡能先于鸡蛋价格上涨，并不是普遍现象。

但是，如果鸡蛋涨价之前，淘汰鸡上涨为先导，只发生一次，可能只是偶然，发生两次， 有可能是巧合！

但去年以来连续多次都是这样，说明在表象的背后，必然有其大家不被关注的必然规律。

为什么过去并不普遍存在的，蛋价上涨前淘汰鸡先涨的现象，去年以来屡屡出现，去年和以前的历年有什么根本性不同呢？

估计大家都已经猜到了，那就是“非洲猪瘟”引起的缺猪少肉！

那么，高价猪肉，又是如何让淘汰蛋鸡作为先导，然后推动鸡蛋价格 一路上涨，背后深层次的逻辑关系又是怎样的呢？

推导一，“非洲猪”的出现，产生了猪肉上涨预期，在替代效应的作用下，牛羊肉、鱼肉、鸡肉等各种肉类价格随之上涨，拉动淘汰鸡上涨。

同时鸡肉价格上涨的预期，造成肉苗鸡价格供应短缺，正常的商品蛋大量转做肉种蛋，减少了鸡蛋供应，拉动蛋价上涨。

推导二，猪肉价格暴涨，拉动淘汰鸡价格上涨，养殖户散户们，在所谓淘汰鸡“高价”诱惑下，进一步大量淘卖蛋鸡，然后鸡蛋现货供应下降，推动蛋价上涨。

一方面，在行为经济学中有“心理账户”效应，当某种商品达到心目中的理想价位时，会促使交易量上升。

另一方面，如当下的酷暑季节不仅会增加养殖户的养殖成本，也有可能提高养殖风险（天热闷死鸡、非正常死淘加大、蛋率和体重下降），养殖户淘卖老鸡意愿增强！

推导三、低蛋价是促使老鸡淘汰的主要动因，养殖户多数是因为不堪忍受鸡蛋低价赔钱， 才选择低价贱卖在产蛋鸡。

如果你仔细观察，每次淘汰鸡大涨之前，一般都经历过一个贱价淘卖蛋鸡的高峰！

所以老井经常提醒大家，务必不要扎堆卖鸡，就是这个道理！

高龄淘汰蛋鸡不像肉鸡，数量是有限的，只能是卖一个少一个。

而且，淘汰蛋鸡养殖日龄长的特点决定了，具有存栏日龄很短肉鸡所不能替代的食材加工优势。

当可淘卖数量达到极限时候，在高价猪肉的带动下，突然就有可能爆发性上涨！

而鸡蛋则由于低价时期存货偏大，上涨较淘汰鸡具有一定的滞后性！

时至今日，淘汰鸡已经明确性的大涨，高龄老鸡供应日益紧缺，后市再涨已经无悬念！

端午节前低价淘卖了在产蛋鸡的，后悔的正拼命拍大腿， 数次“问候”当初撺掇卖鸡的一家人！

有人前几天说，淘汰鸡上涨，鸡蛋没有涨，是缺鸡不缺蛋，但可以肯定的是，缺鸡以后，一定会缺蛋！

蛋价上涨至成本线以上，也只是个并不需要等候太长的时间问题！

那些早早的给出“今年蛋价很难突破 3 元”结论的人，也不知道躲到那个旮旯去了！

所以，至如今，大部分人终于体会到“不是有了希望才坚持，而是坚持了才有希望”这句话的含义！

这个世界上，往往说真话的人像个小人，而很多振振有词说着假话的小人，却把自己道貌岸然的伪装得像个君子。

别觉得我说的很玄乎，事实就是这样。你这辈子赚的每一分钱，都只会在你的认知空间内震荡，你永远赚不到你认知世界之外的钱。

认知是什么？两个猴子为一根香蕉争得头破血流的时候，有人拿起旁边的钻石走了， 猴子并非没有能力抢钻石，而是自始至终就根本就没人告它们，有比香蕉更值钱的东西。

 这就是认知高低的区别。你当做稀世珍宝的东西，在别人的眼里可能一文不值。

   大多数人只看到了事物的表面，而没有透事物的本质。

为啥一些养殖散户，从业数年依然债台高筑，根本原因就在于个人认知水平问题！

都已经互联网大数据后信息时代了，这些人一味局限于个人老经验、老黄历打转转，还在啃老本，放弃学习和提高！

部分人在养殖的生产实践中，根本和所谓搞什么养殖的长远计划，和科学决策更是不沾边！上鸡扩栏或者淘卖老鸡这样的重大决策，更多是处于感性认知和率性而为！ 

  这种墨守成规、因循守旧、拒不改变的人，你不掉坑谁填坑？

  预知鸡蛋后市行情如何发展，敬请继续关注《老井扯鸡蛋》，老井愿和你共同学习，共同成长！