2021年粮食价格继续上涨 进口增加:是时候去青岛吃海星了

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近日,有媒体报道称,广袤的中国黄海,“海星大军”正浩浩荡荡入侵青岛胶州湾。海星数量大幅增长,吞食了他们辛苦养殖的蛤蜊和海蛎子,造成的损失不小。

看到这则消息,很多网友在下面的评论是:

这家伙能吃吗?

是啊,这东西能吃吗?尽管随着现代物流的发达,很多内陆地区对大虾、鱿鱼、蛤蜊和海蛎子等海鲜也能经常吃到,但毕竟海洋生物种类繁多,相对海边生活的人而言,很多内陆地区的人还是对各类海洋生物怎么吃、哪些能吃不太了解。

实际上,作为一个关注粮食供应的自媒体,每日粮油此前一直关注的是小麦、大米这类粮食,但从食物供给的角度而言,海产品也是重要的食物来源。

我们知道,海洋占地球面积的70%左右,只有剩余的30%为陆地,而且这些陆地上还有高山、湖泊、沙漠以及人类居住区、工业用地等,实际可供耕种的土地面积是非常有限的,因此,对海洋中食物的获取一直都没有停过。

海洋中到底有多少食物可供人类消费,目前没有权威的数据。

以日本为例,一年四季,鱼是每个日本家庭餐桌少不了的必备菜品。比如很多人熟悉的鳗鱼饭,不足全球人口2%的日本人,却吃掉了全球70% 的鳗鱼。

数据显示,日本每年人均吃鱼由70多公斤增长到100多公斤,甚至超过人均大米的消耗量,是法国人均吃鱼量的两倍多。

所以,作为全球人口最密集,单位耕地面积最少的国家,海洋食物在满足日本食品供应方面发挥了巨大的作用。

当然,相对于日本的狭长地带和四面环水的地理特征,我国在海洋食物消费方面是近些年伴随着物流业的发展而迅速增长起来的。

目前,我国在海洋食品的运输方面已经建立了全球最为庞大的冷链物流运输系统,这保障了海洋食物在运输过程中的安全问题。

此外,自进入新世纪以来我国水产养殖快速发展,数据显示,2016年我国水产品产量达到6901万吨,占全球比重超过40%,其中,水产养殖量达到5142万吨,占全球养殖量的比重超过70%。

那么现在,既然海星已经送上门来了,那就去跟着海边人尝尝鲜吧!

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