端午节是五月初四过？还是五月初五过？

看标题，可能有很多人会心生疑惑，“五月初五端午节”是常识，五月初四又是什么梗？其实小编以前也是如此认为的，或许是因为年纪小，观察浅，见识少。直至有一年五月初四返乡过节时，路上看到很多人在拜老爷、拜公太，路上弥漫的香火味、面线味、粽子味使人一下子便嗅到了节日的“味道”，过节，应该就是这个味吧！小编也由此才回忆并特意关注了这个“五月初四端午节”。趁着今日又是五月初四，想起家乡节味渐浓，便敲字码文轻抒一番。

小时候端午节在家乡算是个大节，但与“伟大的”屈原先生是一点都不沾边的，小时候的端午节没有屈先生、没有龙舟、没有粽子（咸饭粽）等“端午节”教科书式最具代表性的三个元素，有的是炒面线、灰水粽、洗冷身等。我也曾经傻傻地怀疑，我们家乡过的节是不是和全国人民过的不是同一个节，因为我们没有香喷喷的咸饭粽可吃，也没有热闹喧天的赛龙舟可玩，而这又说远了。回归段首说此节“大”，这不仅体现在历书上，也体现在称呼上，一年之中大小节日数不胜数，但能直接简称为“过节”且人人皆默认而知的，就只有端午节了，其他如过冬至，亦须称为“过冬节”，过中秋，称为“过月半”。只不过随着社会发展，端午节逐渐成为不热闹的“大节”，因为端午节的节日气氛和内容存续时间太短，且活动大多只是拜老爷、拜公太、吃团圆饭等，外出者大多不会在此节日专程回乡，遂逐渐与“冬节”成为两大不热闹的“大节”。

“节日”和“过节”是两个概念，端午节是五月初五，这是固定的，而“过节”则是相对不固定的。关于端午节是五月初四过？还是初五过？经过了解，此两俗普遍同时存在于东南地区，百度一下便知分晓。其缘由解说不一，如战争说、山贼说、市场说等等。

家乡的端午节也存在上述两种过节节点并存的情况，老爸说我们这边都是初五过节，船埔那边才是初四过节。模糊记忆中也曾听说过，传说以前那边闹山贼，山贼计划趁端午节当日乡民财食丰盛之时来抢劫，结果乡民获悉后决定提前一天过节，以便节后逃匿。但经小编了解，貌似船埔那边也并非统一正月初四过节，包括大坪在内的其他地方也不统一在初五过节，各村、各姓之中大多是两者并存，所以小编个人觉得这个时间节点或许真是来源于真实的历史事件，但亦非所有存在不同节点的习俗都是因此而然。

小编觉得，节日怎么“过”，什么时间过，也许真没特别的事件导向，如元宵，东南地区很多地方都是在正月十四晚上进行节日庆祝活动的，难道说这些地方都是为了某某事提前庆祝节日？我倒以为，这种提前，兴许与除夕的性质相近，除了除旧迎新之意，亦有祝祷节庆的含义。毕竟在中国人的习惯里，总喜欢为即将到来的喜庆事提前庆祝，而“祝贺”一词分用便有两重含义，事未成、节未至而有所期曰“祝”，祝愿之意；事已成、时已至而有所庆曰“贺”，庆贺之意。所以端午节初四或初五过，应无这个那个的传奇，传奇只是被用来附和到节日内容里的一个谈资。

废话说了不少，话说，端午节你家是初四炒面线？还是初五炒面线？

粘田福兴楼祠堂端午节拜祖↑↑

【家乡味道】--灰水粽

“灰水粽”顾名思义其制作过程需要用到“灰水”，当然不是石灰水，而是植物火灰兑的水，也不是什么植物灰都可以，得选取有实用药用价值的天然植物，将充分燃烧后过滤干净的灰水加入到糯米粉中混合均匀，加水调节适中，上锅蒸熟，就是我们端午的家乡味道。

你有多久没吃过“灰水粽”了？

你家的粽是用刀切还是用线“挷”的？

你喜欢将灰水粽蘸白糖还是红糖？