小孟的虚惊

昨天的《看图受骗》有一位网友表示正好提醒了他，这个让我非常高兴，救一人已经很不错了，不是无用功就值得高兴。当然意外的收获是，题图的主人找上门来，表示不希望引用，这个评论性引用虽然不存在侵权，也是需要尊重其本人意愿的。但我好像知道那些因为他这个帖子走入羊肚菌培植大军的朋友会有什么想法，这个无从调查。

但今天这位朋友不一样，他说他刚入道，能够现身说法给大家提供借鉴，其实算是为行业做贡献，因此就舍身了。我们这位朋友姓孟，孔孟的那个孟。

小孟是一位青年网友，属于正在跨门槛还没有进入的那种，小孟不是个鲁莽的人，所以做事会慢慢摸索，但因为听种菇行业里各种杯具太多，弄得很有点谨小慎微，这不，今天他弄出些事情来，很有些参考价值，虽然这是个小小的笑料，但对于新入门的和同样卡住门槛上的网友，还是不错的借鉴，所以我就把这个故事写出来。

小孟搞了些平菇，四平八稳的按照朋友们热心提供的数据操作起来，由于天气温度不错，起初长得很快，可是近几天小孟觉得怎么速度慢了下来，怀疑出什么问题了。因为是头一次搞，小孟也不知道这是什么问题，所以就把照片放上qq群，让各位网友帮忙诊断，这个当然是在俺的群了。

哪知道照片一上网，便开锅了，两派争论截然不同。

a派认为一切正常，没有问题！而b派认为他出现了污染，是霉菌，而且是毛霉。

小孟不知道该信谁，所以又把照片发给我，说：老师，这个是平菇，有毛霉？

我老眼昏花，看了半天，感觉没有任何有毛霉菌的味道，但我想，菌丝这玩意细的很，俺看不见不等于没有啊，所以回复他说，我是看不出有霉菌，如果有也是根霉，根霉菌丝很淡，其他菌丝都比较浓。

过了一会，小孟又传图过来，说扒开了料，也没看见杂菌菌丝。

我问他闻见什么味道没有，小孟说没有什么特别味道，感觉就是平菇菌丝味道。

这样一来，可以确定是没有问题了。

我非常奇怪，就责怪小孟怎么把没问题东西说有问题，小孟说是因为没有经验，所以放到网上大家帮忙看看，不料两种意见让他莫衷一是。然后没办法，只好弄来让我看。

我虽然看不出问题，可想的是人家都有人认为是毛霉，肯定有什么迹象，不过是我没能看出来而已，所以也猜测起来。如果这种图中的状态确实有问题的话，那也是良性杂菌，可以共存的。

说起来可怜，没问题的东西你一拿出来讨论，有人猜是有问题，完全可以理解——没问题你拿来干什么？这算是没事找事的了。不过从技术传授角度看这个问题还是值得讨论。

新学培植的人，总有各种担心，但身边没有熟手，那就比较头痛。网络的咨询当然可以，但从感觉上讲，又有点隔靴搔痒，所以出现不同意见就完全取决于对图片和发图动机的推测。到这种状况，老鸟一般也不敢把话说死，而胆儿肥的当然可以胡说一通，只是这样一来，咨询的意义又没有了。

因此，我们一直强调食用菌培植的学习方法，要跟班学习，也要练习观察判断，这个是不可跳跃的程序，没有了这些实际能力，在真的从事培植工作的时候，就很容易搞出类似的乌龙事件。

而另一个问题是关于网上的远程支持，现在看来也是问题很多，由于色偏、分辨率、还有传输工具压缩、以及光线强度，对焦等各种问题的影响，信息传达相当不准，除非一对一语音辅助，才能做出较为正确的答复。但现在许多网友贪图免费，喜欢在大众场所如qq群发，这样的结果就是大家其实谁都没有责任，特别敢胡说，然后各自莫名其妙的看法也都能出现，这就乱套了。

还有一个问题实际上回到昨天，那就是图片信息本身的缺陷，不做语言性说明，也是没法判断的。目前网上免费咨询除非个人友好，否则基本上都不会很认真。这是社交媒体探讨技术的致命难点。