波波丁是在胶东民间很受欢迎的野菜，叶子和根要分开加工

在胶东不少县市区，人们都习惯把蒲公英称作“波波丁”。这在春天是一种很受欢迎的野菜。与苦菜主要吃根、荠菜主要吃叶子不同，波波丁的叶子和根都有大用处，择菜的时候因此也相对复杂一些，这段视频就带大家简单浏览一下波波丁的初步加工流程