人生在世，美食与诗不可辜负
有人说，世界上最治愈的东西
第一是美食，第二是文字。
当美食遇上诗人，
山珍海味，一粥一饭
纷纷化身为诗，
美食滋润舌尖，文字温暖心灵，
简直妙不可言！
对诗人来说，
饮食是口腹之欲，是舌尖享受，
更是生活态度——
人生在世，美食与诗不可辜负！
1
苏东坡——北宋首席美食博主
苏东坡，少时壮志凌云，也曾飞黄腾达，
但壮年之后屡遭政治打击，一生漂泊不定。
然而热爱生活的他很少浪费时间感伤，贬到哪儿吃到哪儿，
从猪肉到河豚，从荔枝到羊蝎子，体现了一个“高级吃货”的自我修养。
自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，尚费官家压酒囊。
——《初到黄州》
秦烹惟羊羹， 陇馔有熊腊。
——《次韵子由除日见寄》
无竹令人俗，无肉使人瘦。
不俗又不瘦， 竹笋焖猪肉。
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
——《惠崇春江晚景》
有史料记载，苏东坡喜欢吃河豚，有人请他吃，
他大叹：“死了也值得！”
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
——《惠州一绝》
苏轼做大官有钱时爱吃，吃山珍海味；
遭贬谪没钱时嘴也没闲着，吃草根野味。
不仅饮食品味极佳，而且热爱下厨烹饪，
还能写下很多妙笔生花的诗句评点赞颂美食。
苏东坡，堪称一位骨灰级别的“美食家”，
北宋首席美食博主！
2
孟浩然——爱吃胜过爱生命
孟浩然大概是诗人里最爱吃的，对他而言，
爱吃胜过爱生命，富贵功名于吃而言，不过浮云罢了。
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
——《过故人庄》
相较于诗，于吃这件事，孟浩然似乎更风流。
公元727年，38岁的孟浩然心血来潮，到长安参加科举考试，
本来想谋个官，结果没考中。几年后，
他又去了一次长安，但依然无果，又回到襄阳。
孟浩然这么才高八斗的人，
居然谋不到一官半职，可把当时的襄州刺史韩朝宗愁坏了。
韩朝宗想要将孟浩然推荐给朝廷，所以就约他见面。
到了约定那天，韩朝宗左等右等不见人来，于是派人去请。
原来，孟浩然正和一位老朋友吃肉喝酒呢。
来人说了原委，孟浩然恼了，挥挥衣袖说：“业已饮，遑恤他！”
这句话翻译过来就是：
其他事都靠边站，生命中只有吃才是最重要的。
那年，王昌龄遭贬，路过襄阳时，特地拜访孟浩然。
正巧孟浩然患背疾在身，医生告诫他万不能吃海鲜。
可是老友欢聚，孟浩然把医嘱抛到了九霄云外，
饮烈酒食鱼鲜，王昌龄走了没多久，孟浩然就病情加重，驾鹤西去了。
一代诗人死于自己的“贪嘴”，若非那一次“任性”，
孟浩然会否留下更多绝美的诗篇呢？
3
李白——是诗仙，更是“酒仙”
李白出川，初到长安，拜访贺知章，
看了他写的《蜀道难》，贺大人赞叹不已，称其为“谪仙”。
后来，因为李白诗歌方面成就非凡，世人又称他为“诗仙”。
但他自己最得意的称号，应该还是“酒仙”。
呼儿拂几霜刃挥，红肥花落白雪霏。
为君下箸一餐饱，醉著金鞍上马归。
——《酬中都小吏携斗酒双鱼于逆旅见赠》
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。
——《行路难-其一》
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
——《客中行》
风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。
——《金陵酒肆留别》
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，
与尔同销万古愁。
——《将进酒》
李白的诗，隔着纸张，都能嗅到酒香。
4
杜甫——颠沛流离,“吃”心不改
杜甫，前半生游走仕途富贵之中，
后半生沦落漂泊，但这无疑让他比那些一生锦衣玉食、
不知饥饿的人来说，更能体会一蔬一饭的重要与美味。
安史之乱期间，杜甫从洛阳回华州，
顺路拜访好友卫八处士。条件简陋，
好友只能用春韭菜和掺有黄粱糙米的热饭招待，
杜甫却吃得津津有味，写诗赞道：夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
鼓化莼丝熟，刀鸣脍缕飞。
盘出高门行白玉，菜传纤手送青丝。
汉阴槎头远遁逃，鲂鱼肥美知第一。
青青竹笋迎船出, 白白红鱼入馔来。
一生颠沛，却对美食衷心不改，诗兴湍飞。
只要心中有诗，凭着对生活的那份热爱，
无论日子难易，也终将能过得有滋有味。
5
陆游——精通烹饪的专家
陆游是南宋著名的诗人，
此外他还是一位精通烹饪的专家，
在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
人间定无可意， 怎换得玉脍丝莼。
——《洞庭春色》
色如玉版猫头笋， 味抵驼峰牛尾猩。
鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，例缘乡味忆还乡。
——《初冬绝句》
既会烹饪，又爱烹饪，可以说，
陆游是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。
在他的笔下，佳肴美馔更多了一些诗意之美。
6
郑板桥——吃出高雅的美食达人
郑板桥不仅是清代有名的画家、书法家，
也是一个热爱美食的“吃货”。
夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
惟有莼鲈堪漫吃， 下官亦为啖鱼回。
据研究，郑板桥的饮食观与其哲学观、美学观相契合。
他主张儒雅，像“白菜腌菹，红盐煮豆，儒家风味孤清”；
主张自然，“三冬荠菜偏饶味，九熟樱桃最有名”；
主张鲜活，“湖上买鱼鱼最美，煮鱼便是湖中水”。
青菜萝卜，粗茶淡饭，是其饮食上的养生之道。
7
袁枚——最会吃的诗人
袁枚，清朝乾嘉时期的诗坛盟主，少年及第，
曾任江宁等地知县，38岁致仕，筑园林（号随园）于小仓山。
长期优游诗酒、风流倜傥的生活，
加上为其掌勺的家厨王小余乃一代名厨，
使他得以遍尝各式美味。食不厌精，脍不厌细。
这八个字用在袁枚身上，最恰当不过。
熊掌、豹胎，食之至珍贵者也，生吞活剥，不如一蔬一笋矣；
牡丹、芍药，花之至富丽者也，剪彩为之，不如野蓼山葵矣。
味欲其鲜，趣欲其真。人必如此，而后可与论诗。
——《随园诗话》卷一
味甜自悦口，然甜过则令人呕；味苦则口螫，然微苦则耐人思。
要知甘而能鲜，则不俗矣；苦能回甘，则不厌矣。
——《随园诗话》卷七
袁枚十分留心各种饮食的特点和烹饪技术，
广搜博尝，“善取于人”。后来，他总结四十余年的美食经验，
写出了《随园食单》，成为中国食谱中的经典。
酸甜苦辣咸，
是美食之味，也是人生之味。
这些伟大的“吃货”诗人，
以他们的人生轨迹和一首首诗来诠释：
生活不止眼前的苟且，
还有远方的诗和美食……
来源：国学精粹与生活艺术
赞 (0)