贵妃、可乐鸡翅和韭菜炒鸡蛋，推荐几道美味佳肴，滋味好营养棒

美食名称：贵妃鸡翅

原料：新鲜的鸡翅500克，新鲜的大葱20克，新鲜的老姜20克

调料：味精4克可用鸡精代替，精盐适量，料酒20毫升可用黄酒代替，生抽10毫升，老抽5毫升，贵妃醋10毫升，高汤100毫升可用清水代替

准备工作 1.准备好新鲜鸡翅（市场有售）及相应的新鲜的大葱、新鲜的老姜。 2.将新鲜的鸡翅洗净，放入沸水锅中，同处理好的姜片、大葱一起飞水去异味，捞出沥水。3.将老姜切成条状，同鸡翅一起放入碗中。 4.往碗中放入适量的精盐、味精。 5.放入适量的料酒、生抽。 6.放入调料后，用筷子拌匀，腌制20分钟。

制作步骤 7.将腌制好的鸡翅，放入八成热油锅中，炸至变色，捞出控油。 8.锅留底油，放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，再放入鸡翅、贵妃醋翻炒。 9.炒片刻，放入适量的老抽。 10.最后放入适量的高汤，烧开后，将鸡翅小火炖入味即可。

美食名称：可乐鸡翅

原料：新鲜鸡翅500克，新鲜的大葱20克，新鲜的姜丝20克，新鲜的可乐500毫升

调料：鸡精5克可用味精代替，精盐7克，料酒20毫升可用黄酒代替，白糖6克可用冰糖代替，生抽10毫升，老抽5毫升，植物油300毫升

准备工作 1.准备新鲜鸡翅500克（市场有售），洗净备用。 2.将洗净的鸡翅放入沸水锅中，加葱段、姜片焯水去异味，捞出控水。 3.将鸡翅放入碗中，加入姜丝、精盐。 4.再放入适量的料酒。5.加入适量的生抽、老抽。 6.加入调味后，用筷子拌匀，腌制20分钟。

制作步骤 7.将腌制好的鸡翅，放入八成热油锅中，炸透后，捞出控油。 8.将油倒出，炸过的鸡翅放入锅中，倒入可乐。 9.加入适量的糖。 10.放入少许鸡精，烧开后，转小火，将鸡翅炖入味收汁即可。

美食名称：韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜300克可用鸭蛋代替，新鲜的鸡蛋2只，新鲜的青椒50克

调料：精盐5克，植物油50毫升

准备工作 1.准备韭菜300克，鸡蛋2个，青椒50克。 2. 新鲜的青椒洗净，去根蒂、籽，切成丝。 3.将新鲜的韭菜洗净，择去老叶，切成2厘米长的段。 4.将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入少许精盐，用筷子快速搅拌，将蛋黄和蛋液搅拌均匀。

制作步骤 5.锅中加入适量的植物油烧热，倒入打散的鸡蛋液。 6.将鸡蛋煎至两面金黄，蛋液完全定型后，倒入盘中。 7.锅中留底油烧热，放入韭菜、青椒丝翻炒均匀。 8.再加入少许精盐调味，翻炒均匀。 9.将韭菜炒至变软。 10.最后，放入鸡蛋块翻炒均匀，出锅装盘即可。