调酒配方——赛马俱乐部 Turf club

配方

2盎司 杜松子酒

3/4 干味美思

1茶匙 黑樱桃利口酒

2滴 橙子苦精

装饰：柠檬皮

做法

将所有成分倒入搅拌杯中

加冰搅拌至冷却

过滤到冰镇的鸡尾酒杯中

用柠檬皮装饰

Turf club赛马俱乐部是以1900年代初的绅士俱乐部命名，位于纽约麦迪逊大街，当地的绅士和贵族都喜欢赛马，因此经常光顾俱乐部，并且喝掉了许多Turf club cocktail。

这杯鸡尾酒有几种版本，每一种都和马天尼略有不同，但配方都可以与马天尼和马丁内兹称兄道弟。最初的版本来自乔治 温特（George Winter）与1884年出版的《How to mix drinks-bar-keeper's handbook》一书中。该配方还指定使用秘鲁的苦精调制。

后来在1895年，乔治·卡佩勒（George J. Kappeler）的《现代美国饮料》中这杯酒的得到了精简，去掉了club,但也是老汤姆金酒酒和苦精混合的一杯简单调酒。

哈利约翰逊在《调酒师手册》1900年的修订版中也记载了这杯酒，不过将老汤姆金酒换成了普利茅斯金酒。

哈里·麦克埃尔洪（Harry MacElhone）在1922年的《Abc of mixing cocktails》与哈里克拉多克1930年的《萨伏伊鸡尾酒大全中》也都收录了这杯鸡尾酒，沿用的都是哈利约翰逊的配方。