成都奶茶品牌哪家好丨奶茶行业推新品前注意事项

对一些奶茶店来说，推新品是一件头疼的事情，这就是无休无止的创新让人头疼。以下五个问题你可以问问自己，是否清楚奶茶店新品诞生的几个过程。编辑搜图（1）要不要推不推吧，街对面、路旁边的竞争品牌都在出新品，自己不跟进就容易被顾客遗慢慢冷落。推吧，没有大品牌的关注度，折腾不出来什么大动静，往往是花了功夫，新品出来不到两星期，一切就平静得像什么都没发生过。关键是费尽心思，也可能没有用。在消费者需求越来越难以捉摸的今天，“推新品”就像一把双刃剑，可能让你在激烈的竞争中提升市场占有率，也可能让你经历了漫长的市场培育期，最后为他人做了嫁衣。严重些说，甚至可能影响店面的生存。“推不推”这个前置问题的重要程度就更加突显了，需要首先思考清楚。（2）为什么要推推新品是需要新增成本的，当你决定要出新品时，就要明确新品所承担的功能：是为了吸引更多的客流？还是为了提高客单价？或者配合店面进行一次微妙的事情营销？即使你苦心研发或是费力找到一个口味很好的配方，也不应让它成为你推新品的单一出发点，结合自己的需求进行有针对性的市场调研是有必要的。（3）要推什么如果一款产品由你自主研发且尚无先例，或许有机会成为一种长盛不衰的现象级产品，比如曾经的珍珠奶茶，比如如今火到不行的奶盖茶，未来新星汤圆奶茶。然而需要注意的是，虽然90、00后消费者需求越来越细分，柠檬、芒果、柚子都能支撑起一套产品线，大家普遍说定位要追逐品类之王，但这种机会仍是可遇而不可求的，并且需要强大的研发实力与对整个饮品行业风潮的把握作为支持。提到品类，凭借将国民小吃“汤圆“融入奶茶的大胆创意，”汤圆奶茶“的差异化让豆吉迅速与市场上的奶茶品牌区别开来，品牌宛如一种新生力量在生猛发展，时刻紧盯市场动向，品牌月月上新。（4）怎么推新这是个系统而庞大的方法论问题，这里不做展开。简单来说：起个好名字、围绕好概念、提炼好卖点、把握好节奏。能体现亮点的维度有多种，尽量兼顾，并突出你最擅长的。豆吉推新品的时间线和节奏把控是教科书般的。尤其在夏季，基本上是你刚刚尝试过了新推的所有口味，正准备点回“本命饮品”，结果“噌噌噌”又出了新品——让你的选项中一直保持有“自己喜爱的”和“新鲜尝试的”，增加顾客黏性。豆吉推新品也很有特点，汤圆单品限时爆款的属性突出，几乎是一次一款，紧扣“应季新鲜”，又常常赋予其感性的概念，没有过于繁复的原料需求，集中发力，记忆点与焦点都很足。比如为夏天推出的汤圆水果茶，突出限时单款，“颜值”高，配合产品推出杯子，也让人好感倍增。（5）在哪推新如果说前面做的是“营”的功夫，那么变现的关键则在“销”上，你的新品要想卖得出去，在哪儿推就很重要。门店线下终端宣传渠道：海报、X展架、灯箱、桌贴、菜单位置……配套优惠活动，多方位强化消费者记忆。其中一个关键是实际销售过程中人的作用，奶茶店店员主动推荐品牌招牌产品或者近期上新产品。这个互动和信息传达过程是很直接有效的。线上宣传渠道：团购平台、外卖小程序、公众号、小红书、抖音、朋友圈、美食博主等，要让年轻人爱上你的产品，洞察年轻人就是关键，找到年轻人喜欢的聚集地，进行新品曝光。