夏季消暑养生，首选这个蔬菜，清肠减脂，越吃越瘦，隔三岔五吃一次，消除大肚腩！
夏季消暑养生，首选这个蔬菜，清肠减脂，越吃越瘦，隔三岔五吃一次，消除大肚腩！三伏天时，气温开始变高，通常会感觉到口干舌燥明显。如果在三伏天没有注意身体的调养，可能还会引发某些疾病，像常见的中暑就比较容易出现。因此，在三伏天需要通过合理健康的饮食来帮助消暑降火，烧烤、炸鸡等容易上火的食物应避免进食，防止疾病出现后降低生活质量。生菜是老百姓餐桌上的一道常见菜，它受欢迎的程度已经远远超出了小青菜和大白菜，生菜营养价值丰富，不仅含有丰富的胡萝卜素、维生素族，还含有大量的抗氧化物、膳食纤维以及钙、镁、磷等矿物质微量元素，多食生菜能够加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，还能促进血液循环，保护视力、缓解眼疲劳，因为生菜也是女士们最爱的减脂食材。很多人喜欢直接生吃生菜，鲜嫩翠绿，生吃当然是可以的，但是现在很多种植户为了让生菜长得更好，都会喷洒农药，所以如果直接吃，一定要用盐水清洗残留农药残余。其实比起生吃，我最喜欢的是做法是蚝油生菜，清脆爽口的生菜，鲜香味美，天天吃我都愿意。蚝油生菜做法很简单，可是要做得好吃，却是有诀窍的。要想生菜不变色、不发苦，一定不能直接把生菜往锅里倒，这一步做错了，做好的生菜很快就会发黑，还没开始吃，食欲就大减一半了，正确做法我们一起来看看！
蚝油生菜
做法步骤：
1、准备一颗生菜，剥好5个大蒜头备用。在这里说一下，莴苣叶子也叫生菜，但是苦味比较大，可以尝试着蒸着吃，味道也不错。
2、将生菜掰开，冲洗干净，洗的时候不用去揉搓。大蒜切末，2勺蚝油、一勺生抽、加入2勺开水搅匀备用。
3、锅中烧水，水开放入一克盐，半勺食用油。再放入生菜，用筷子翻面，烫10秒捞出。
4、烫好生菜之后，在锅中倒入少量食用油，倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放点小米辣。
5、将蚝油料汁倒进去烧开关火。蚝油和生抽咸味足够了，不需要再加盐了。
6、生菜码在盘子里，将蒜蓉蚝油汁倒进去即可开吃。
总结：
1、生菜焯水前，一定要在锅中先加入一点食盐和一点儿食用油，这样能让生菜颜色翠绿不变色。
2、烫生菜的时候，不要一次性将生菜全部倒入锅中，多次少量地去烫，这样烫出来的生菜不会老，不会变黄。
3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。对生菜过敏的人不宜食用。
4、生菜不要和积食草同食，如果在服用积雪草的时候，食用生菜，会影响积雪草的药效。
5、 生菜不要和蜂蜜同食，生菜性凉味甘，有祛热解毒的作用，而蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处；然而两者同食会急剧加速肠道运动，脾胃虚弱的人群食用后会发生腹泻症状。
6、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
夏季消暑养生，首选这个蔬菜，清肠减脂，越吃越瘦，隔三岔五吃一次，消除大肚腩！如果您觉得耗油生菜做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将爱佳美食分享给更多的人学习！
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