不老潭泡酒教程之；苦瓜泡酒

在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。

苦瓜我们都知道也都吃过，但是苦瓜泡酒还真是少见，如果你还不清楚，那你就out了！苦瓜酒是近年来市场上涌现的一种保健药酒，夏天吃苦瓜有好处，有清热解毒、怡心明目、养血滋肝、润脾补肾等多种功效。并且还拥有防备以及医治伤风、扁桃体炎、咳嗽等作用。那么苦瓜泡酒是怎么制作的呢？今天小编就带大家一起制作苦瓜泡酒！

苦瓜泡酒

【配方】梨子1500克、45度不老潭粮食酒3500ml

【制作方法】

1. 将苦瓜洗净后擦干，对半切开，去瓤去籽，切成1-2厘米厚的块状；

2. 将苦瓜放入不老潭粮食酒；

3. 密封后放在阴凉通风处避光保存；

4.浸泡1个月后打开盖子，用漏网勺过滤掉渣，即可饮用。

苦瓜泡酒功效和作用

【清热解毒】

苦瓜可以清热解毒、清心明目、补心凉血，所以是很好的清心火、清肝火、明目的药。另外，苦瓜还有预防和治疗感冒以及扁桃体发炎等作用。

【养颜嫩肤】

常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。适量的喝一些苦瓜酒，还能泄心中的烦热，排出体内的毒素，使皮肤细腻光滑，有美容养颜的功效

【降血糖】

苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

【养血滋肝】

同时还能养肝润肺，润脾补肾，而且对肝火目赤、胃脘疼痛、湿热痢疾皆有治疗效果。适当饮用苦瓜泡酒，有利于促进肝脏细胞再生能力，还可滋补肾脏，用于治疗因肝肾不足导致的腰膝酸软、精神不振、阳痿、早泄、遗精、性功能减退等症状。

泡酒小tips

1. 有强烈过敏体质的人，则不可服用；

2.孕妇不易食用；

3.适量饮酒，过量饮酒有害健康。

（以上方法仅供参考）