玉苍之南:想买普洱古树茶?首先你要知道这4个真相
“买普洱茶就买古树茶!”
“你真的了解古树茶吗?”
“……不太了解,但是只要是古树茶,品质一定没的说!”
以上对话是不是代表了很多茶友们的想法?
如今茶叶市场中的普洱茶琳琅满目,市面上打着“古树茶”旗号的卖家也不少,这让人们在选择上犯了难。
这该怎么选到自己心仪的好茶品呢?如何在众多茶品中买到自己心仪的古树茶可不是一件容易的事。
在寻找之前,我们需要对古树茶有一定的了解,千万不能被别人牵着鼻子走,盲目地追求古树茶。
正所谓知彼知己方得百战百胜,为了不让茶友们在选茶时被欺骗,接下来我就给大家说说古树茶的四个真相。
真相一:百年以上称为古茶树
很多人对古树茶的概念不是很清楚。
生长几十年的茶树顶多被称为“老树”,严格来讲,能被称为“古茶树”的都是生长了百年以上的茶树。
很多人认为,茶的品质和茶树的树龄成正比,树龄越高,茶的品质越好。
虽说茶的品质和茶树有一定的关系,但不能一概而论的说树龄好,茶的品质就好,茶的品质还和茶树的健康状况有很大的关系。
若一颗百年古茶树生长的环境恶劣,濒临死亡,那它产出的茶叶肯定和健康生长几十年的茶树所产出的茶叶没法比的。
谁优谁劣,立竿见影。
真相二:茶山的古树茶并不是单一的
有些人对茶山也有一定的误区,就觉得只要是老班章产出的茶,那品质肯定没的说,价格贵也是贵的有道理(不良商家抓住心里乘虚而入)。
殊不知,老班章之中,也是有优劣之分的。
因为每一颗古茶树生长的位置不同,地理海拔不同,周边环境不同,导致的就是所产生的茶叶品质也是有所不同的。
而且同一个茶山上,也生长着不同的树种,有大叶种、中叶种等,在品质上肯定也会有些不同。价格也是未必一样的。
真相三:古树春茶不是越早越好
年关将至,我们即将迎来春季。一到春季,很多茶友们争相购买古树春茶。
有人听过“明前春茶好”的说法,但是这种说法一般是指江南一带绿茶的季候概念,普洱茶其实并没有此类说法。
云南地区古茶树生长的茶山普遍都是海拔高,昼夜温差大的环境。所以茶树发芽的时间也会相对较晚一些。
清明节前的古树茶都还在发芽阶段,高海拔的地区可能还没发芽叶都还没发出来,所以,明前茶是不太可能的。
而普洱古树茶讲究的是它的岁月精华,品质好的普洱茶需要长时间的营养汲取。
让茶叶得到充分的成长,丰富的内质。滋味醇厚的古树茶大都是以一芽两叶、一芽三叶的采摘标准进行。
所以,普洱的春茶并不是越早越好。
真相四:小众茶山古树茶品质不一定就差
要说有一款品质好的茶叶,茶友们肯定觉得品质好的茶叶一定是名山名寨产出的。
名山名寨中产出的茶叶在众多茶友们的心中一直是居高不下的,正因为有这种想法,才导致这一类的古树茶价格非常高。
撇去炒作不说,名山优越的地理位置,得天独厚的生长环境,也是造就了茶叶好品质的一方面。
这里不否认名山名茶品质好,但是并不是只有名山产出的茶叶品质好。
一些因为产量稀少、地处偏远、交通不便的茶山,因没有人为干涉,自然生产出的茶叶品质也是独特的好。
就好比小众的文曲普洱茶,它的清新香醇,水路细腻柔和,生津回甘迅速。品质不输名山茶叶,却比名山名茶的价格差了不止一点点。
如果是刚入茶圈的茶友们,想要性价比高的茶叶,可能把目光放在一些小众茶山上,多研究尝试,可能会有意想不到的收获哦~
综上所述,我们对古树茶要理性看待,凡事不能一概而论,盲目追求。只有正确地认识古树茶之后,才能找到自己心仪的古树茶。
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