#菲比热蔡# 一道黑蒜养生汤

不知道大家对黑蒜了解有多少，

黑蒜是蒜头经过发酵制成的，

口感绵密，自带甜味～

据说有较好的抗氧化功效～

这次用了黑蒜煲的鲍鱼鸡汤，

汤味清甜，毫无刺激的蒜味～

请不要小看这一锅色泽浓郁的汤😂

真的好喝哟～

材料

鲍鱼、半只鸡、黑蒜、北芪、枸杞

• 鲍鱼先刷洗干净（我通常会用软毛的牙刷去刷，包括壳和肉）

• 处理一下鲍鱼哈：用勺子把肉挖出来，去掉那些个内脏，然后再清洗一遍

• 鸡肉加上姜片、料酒焯水，等水再次沸腾，把鸡肉捞起来洗干净

• 洗干净的鸡肉放进锅里，放上姜片、北芪、鲍鱼壳和三头左右的黑蒜

• 加水没过食材，大火烧开后转小火煲煮大约半小时

• 半小时后加入鲍鱼肉，再继续小火煲煮半小时

• 最后10分钟，撒一把枸杞

• DONE！黑蒜鲍鱼鸡汤！

煲汤其实是最容易哒～

搭配好食材基本就不会翻车！

第一次喝黑蒜煲的汤是在一家粤菜馆，

那天也担心室友们会不会喝不惯，

结果表示还可以～

黑蒜直接当零食吃也是可以滴，

完全不用担心像平常吃完生蒜那样有特别的气味，

也不会对肠胃造成刺激，

据说……（如果有问题那一定是度娘的问题）

对流行病毒及多种致病微生物有较强杀灭作用

哦，也不知道真的假的，

反正好吃比较重要！

快要过年了，如果还在想着过年怎么露一手，

可以考虑一下给家人炖煲汤，

如果觉得还不够，

可以看看菲比这三年积累的150+道菜的大list，

总有一款适合你吧👆

戳上方链接或者图片即可到达哟～

下期见！

「今天，你在看了吗

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