西红柿炒年糕，酸酸甜甜，香甜可口

开胃酸甜年糕

年糕的味道较清淡，加入番茄酱和其它配料炒制，口味会更加香甜可口。

食材：

年糕片200g、西红柿150g、番茄酱50g、白糖4g、红彩椒25g、青圆椒25g、葱10g、大蒜10g、盐2g、淀粉3g

步骤：

1. 西红柿、红彩椒、青圆椒切块，葱切葱花，大蒜剁成末

2. 锅中放水烧开，倒入年糕煮4分钟至熟软

3. 捞出煮好的年糕，沥干水分

4. 油锅烧热，倒入蒜末、部分葱花、红彩椒、青圆椒炒香

5. 放入西红柿拌炒均匀

6. 放入番茄酱、白糖、盐、年糕炒匀

7. 淀粉用少许水拌匀，倒入锅中勾芡