老井扯鸡蛋：数据显示，需求增加支撑七月蛋价大涨！！

  昨天, 鸡蛋全国均价4.58元/斤，较前日增0.02元/斤，增幅0.44%；淘汰鸡均价6.15元/斤，较前日增0.05元/斤。

上周末的时候，老井曾经提醒VIP会员朋友，本周的上涨可能要提前至周二，居然被说中了！

今天早上，北京市场小涨3元，新一轮蛋价上涨的大幕再次被正式拉开！

昨天老井的推文跟大家明确了，七月的蛋价之所以在鸡蛋期货连续下跌的前提下，仍然保持强劲的上涨，关键因素是在产蛋鸡存栏下降，产能持续缩减。

仅仅是供应减少远远是不够的，疫情后对鸡蛋需求的逐步恢复，也是推动当下蛋鸡上涨的重要原因之一。

大家知道，今年五六月份蛋价低迷不前，其中一个非常重要的原因是消费萎靡，需求不振！

根据老井蛋鸡数据的记录统计显示，以广东市场为例，2019年7月份的日均到车为58.3辆（台，每天早上7点半之前统计，下同）。

 2020年7月，日均到车56辆，已经受到疫情冲击，较上年（2019年）同期稍减！

今年（2021年）7月份，截至昨日（7月25日）日均到车仅有48（台）辆！

可见新冠疫情确实对鸡蛋的消费需求冲击较大，较往年同期需求下降近20%左右。

但是，注意这个但是，今年七月份广东市场鸡蛋的到货到车，有逐步增加的过程！

上图，以7月份的4个周日7月4日、7月11日、7月18日和7月25日为例，统计到车呈现阶梯状逐渐增加！

而且，广东市场虽然到车到货增加了，但价格却在上涨！

按说，广东作为鸡蛋的三大销区之一，供应增加价格应该下跌才是，但在供应持续增加的情况下，鸡蛋价格却在不断上涨，只能说明对鸡蛋的消费需求逐步在增加！

大家可能注意到了，老井对于每一个例证，尽可能列举出详尽的数据，任何没有数据支撑的观点都是不可靠的。

再次提醒大家，感觉是靠不住的，但凡是没有数据支撑的观点，希望大家不要采信！

当然，之所以今年7月份蛋价上涨超出大部分人的预期，根本原因还是在产存栏蛋鸡大幅减少，至于在产蛋鸡当前降幅到底有多少，养殖户通过怎样的心理博弈导致在产蛋鸡一路下降的呢？