美食推荐：虾仁凉面，香菇油菜，小炒鸡蛋，黄豆炖猪蹄儿的做法

黄豆炖猪蹄儿

食材：猪蹄四个（剁成小块）；黄豆一碗；老抽；陈皮；白酒两勺；盐两勺；冰糖两勺；桂皮一片；八角两只

做法

1、干黄豆提前三小时用水泡着

2、猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净

3、炒糖色：小火，一点底油，放入冰糖50g，等它慢慢融化，糖油的颜色深了，就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色，中火三分钟，把颜色裹浓，加入少许白酒和老抽，翻炒一会儿，颜色就很好了

4、高压锅中倒入没过猪蹄的水，放入猪蹄和黄豆，加一勺盐，加一点桂皮八角，高压25分钟。

5、所有东西倒入刚才炒糖色的锅中，大火收汁，每个猪蹄身上都裹着浓稠的酱汁，礼成。

小炒鸡蛋

食材：土鸡蛋4个、油适量、剁椒1勺、盐适量、小青椒8个

做法：

1.准备好所需的食材。

2.青椒用清水洗干净后，切小段。

3.鸡蛋去壳后装晚中用筷子搅拌成均匀蛋液。

4.锅中倒入适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，中火慢慢翻炒至微黄。

5.加入剁椒、青椒和少许盐，大火快速翻炒出香味即可出锅。

香菇油菜

食材：香菇、油菜、葱姜蒜、蚝油、盐、生抽

做法

1. 将油菜冲洗干净撕成一下小片，香菇去根洗净切片，葱姜蒜切片

2. 锅内加入适量清水，水开后放入盐和香油，将油菜放入焯水一分钟左右，捞出沥干水分装盘

3. 锅内加入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆炒出香味，加入香菇翻炒，炒至变软断生，加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀，熟后出锅盛入油菜的盘子里，即可食用

虾仁凉面

材料：面条虾、麻油、玉米粒、油蚝油一大勺。

做法：

1.面条冷水下锅煮到无硬心即可,煮过火就不弹牙了；

2.迅速把面条捞出,过冰水,这样煮出的面条口感会很Q；

3.捞出后,放入小盆中,加入一勺麻油,防止面条粘连；

4.事先做熟的虾,剥皮；

5.玉米粒解冻,用油煎炒一下；

6.放入虾仁也炒一下,面条中倒入虾仁,玉米,一大勺蚝油拌匀即可

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。