吃芹菜为什么不吃叶呢？真相大家不清楚，为了健康不妨了解下

芹菜是一种常见的蔬菜。因为芹菜含有丰富的膳食纤维，营养价值高，所以在餐桌上经常可以看到芹菜。另外芹菜可以搭配肉类，所以做出来的菜更美味，营养价值高。那你为什么不吃芹菜和叶子呢？我们来看看老农怎么说。

先说芹菜的营养价值。芹菜营养丰富，不仅富含蛋白质，还含有胡萝卜素、碳水化合物、B族维生素，包括各种微量元素。膳食纤维也很丰富，特别是对很多便秘的人来说。你应该经常吃芹菜。只要你能坚持吃几天，就能解决你多年的便秘。越来越多的人会把芹菜当成他们经常吃的蔬菜。

但是，大多数人在吃芹菜的时候，不会选择吃芹菜叶，这和芹菜叶的味道有直接关系。一位农村老人说，虽然芹菜叶的营养价值比芹菜高很多倍，但芹菜叶味道很重，很难咀嚼和吞咽，导致很多人在吃芹菜时直接扔掉。其实很可惜，芹菜叶的营养价值被挖掘出来了，比芹菜高很多倍。

其实，我们不需要扔掉芹菜叶，有很多方法可以吃它们。比如你可以用榨汁机把它们做成果汁，很容易就能吞下去。你也可以把它们切成饺子和馒头，焯一下也是吃芹菜叶的好方法。

现在我知道为什么我不喜欢芹菜叶了。我也知道怎么吃芹菜叶。因为芹菜叶营养价值丰富，吃芹菜的时候不要扔掉。不管是凉的还是榨成汁的，经常吃对身体都有好处。许多人正在吃芹菜叶。