美国新泽西州(New Jersey)红葡萄酒产区介绍
新泽西州(New Jersey)红酒产区葡萄品种有香宝馨(Chambourcin)、白谢瓦尔(Seyval Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)。是美国面积最小的一个州，位于大西洋海岸，北侧是纽约，西侧是宾夕法尼亚州。产区属于温带海洋性气候，土壤类型包括页岩、板岩、砂质壤土和砂砾，葡萄园与海岸的距离决定各处的土壤类型，有利于多种葡萄的种植。
1.新泽西州红酒产区排名
新泽西州的葡萄酒产量在最近30年内已经有了显著的提高，其葡萄酒的质量也已经在国际上赢得了肯定。截至2012年，该产区葡萄酒产量在美国排名第七，排在加利福尼亚州(California)、纽约州(New York)、华盛顿州(Washington)、俄勒冈州(Oregon)、肯塔基州(Kentucky)和佛罗里达州(Florida)之后。该产区的现代葡萄酒产业推行“优质葡萄酒联盟计划(QWA)”，这项计划对该产区生产的所有葡萄酒都有效，并使该产区的葡萄酒监管系统更为严格。
2.新泽西州红酒产区法定种植区
中央特拉华州谷法定种植区(Central Delaware Valley AVA)、外海岸平原法定种植区(Outer Coastal Plain AVA)和沃伦山法定种植区(Warren Hills AVA)。产区现拥有的43家酿酒厂，基本上都分布在这3个法定种植区内，尤其是外海岸平原法定种植区内。这些酿酒厂使用的葡萄品种既有法国和美国的杂交葡萄品种，如香宝馨(Chambourcin)和白谢瓦尔(Seyval Blanc);也有著名的国际酿酒葡萄品种，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)。该州东南部的雷诺酒厂(Renault Winery)是美国最古老的一家酿酒厂之一(它是少数在“禁酒令”期间得以保存下来的酿酒厂之一)，由法国移民路易斯·尼古拉斯·雷诺(Louis Nicolas Renault)于1864年创建。
3.新泽西州红酒产区著名酒庄
a.贝尔维尤酒庄 Bellview Winery。贝尔维尤酒庄的葡萄园占地面积共40英亩，海拔130英尺，夏季炎热，冬季温和，土壤以排水性良好的沙质土壤为主，得天独厚的自然条件十分利于葡萄的生长。贝尔维尤酒庄每年生产8.000箱葡萄酒，已发布的酒款有霞多丽干白葡萄酒、品丽珠干红葡萄酒以及梅洛干红葡萄酒等，品质上乘。另外，除了酿造葡萄酒以外，贝尔维尤酒庄还以出产蒲公英酒(Dandelion wine)著称，这款酒的酿造配方是夸雷拉家族世代相传的老秘方。
b.赫里蒂奇酒庄 Heritage Vineyards。赫里蒂奇酒庄的葡萄园坐落在新泽西州南部海滨平原的西部，当地气候温暖，出产的葡萄成熟度高，风味浓郁。赫里蒂奇酒庄推出的酒款繁多，主要包括7大系列，分别为：图书馆系列(Library)、彭林系列(Penlyn Place)、特酿系列(Cuvee)、庄园品种系列(Estate Varietals)、珍藏系列(Reserve)、限量发行系列(Limited Release)与新泽西州系列(Jersey)。赫里蒂奇酒庄的创建者是比尔·海瑞塔吉(Bill Heritage)与彭尼·海瑞塔吉(Penni Heritage)夫妇。海瑞塔吉家族(Heritage Family)六代人都是在这片土地上辛勤耕耘的农民。
c.本尼迪斯酒庄 Beneduce Vineyards。本尼迪斯酒庄的庄主是迈克尔·本尼迪斯(Michael Beneduce)。迈克尔在19岁的时候创立了自己的零售园艺中心——沼泽温室(Great Swamp Greenhouses)。本尼迪斯酒庄共出产了13款酒，包括经典系列(Classic Collection)的3款酒、顶级系列(Premium Collection)的6款酒和署名系列(Signature Collection)的4款酒。
d.迪马提奥酒庄 DiMatteo Winery。迪马提奥酒庄的葡萄园位于外海岸平原产区的哈蒙顿镇(Hammonton)。外海岸平原产区属温带海洋性气候，有着十分优越的土壤和气候条件，具备酿造出美国东部海岸最好的葡萄酒的潜力。酒庄已推出的红白葡萄酒共有13款，这些葡萄酒风格各异，适合在不同场合饮用，深受当地消费者喜爱。酒庄的部分酒款，如帕斯奎尔红葡萄酒(Pasquale Red)、香宝馨红葡萄酒(Chambourcin)以及尼亚加拉白葡萄酒(Niagara)等。迪马提奥酒庄使用的酿酒葡萄品种有梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)、威代尔(Vidal)、品丽珠(Cabernet Franc)、香宝馨(Chambourcin)和塔明内(Traminette)等。
e.霍普韦尔谷酒庄 Hopewell Valley Vineyards。霍普韦尔谷酒庄的葡萄园总面积为75英亩，坐落在索兰山(Sourland Mountains)底部，邻近特拉华州山谷(Delaware Valley)。霍普韦尔谷酒庄出品了近20款葡萄酒，每一款酒的酿酒都结合了新旧世界的技艺精髓，由酒庄精心打造而成，品质卓越，备受认可，在国内外的葡萄酒赛事中屡获奖项。
f.五月角酒庄 Cape May Winery and Vineyard。五月角酒庄的酿酒葡萄主要来自4个不同的葡萄园，葡萄种植面积超过70英亩。园内种植的葡萄品种多种多样，包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。庄现已发售赤霞珠、品丽珠、仙粉黛(Zinfandel)和霞多丽等多款红、白葡萄酒，深受消费者的喜爱。五月角酒庄在葡萄生长期对葡萄进行悉心照料。酿酒葡萄从葡萄园运输到酒庄后，又经过精心筛选、去梗破皮和酒精发酵等工序。