大米放久了为什么会长虫？

老话常说“ 手中有粮，心中不慌”

可是在家存多了大米又经常担惊受怕的

特别是天气炎热的时候

更是胆战心惊

就怕哪一天掀开米袋子一看

黑色的米虫在里面 爬行

楞着两只眼睛发痴地看着大米

明明已经把袋口封好了

怎么大米还有那么多米虫？

看着米桶里这些爬来爬去的虫子

直让人头皮发麻...

但让人疑惑的是：买来的时候这些食材都好好的， 为什么会突然出现虫子？这些虫子都是从哪里来的？那些被米虫“玷污”了的大米，是必须扔掉，还是能够鼓起勇气吃下去？

一

米虫到底从何来？

大米中的米虫可能一直就在米里面，只是以虫卵的方式存在，肉眼看不出来而已。等温度、湿度等条件适宜后，虫卵就会吸收大米中的营养生长，变成米虫。

那问题就来了，大米中为什么会有虫卵？主要有三个途径：

1

大米收割前就被寄生

粮食生长的时候可能就有虫卵。由于体型较小，同时虫卵不是在稻谷表面而是 粘在米粒上，所以在 收割和加工的过程中这些虫卵也难以去除。但在适宜的条件下，虫卵便会孵化成幼虫。

2

储藏环境问题

装米的桶或者袋子一般都是常年循环使用的， 里面可能隐藏着先前大米中的虫卵，只是一直没有被发现，也没有经过及时的清理，遇到合适的温度和湿度就可能孵化生虫了。

当然了，也有可能是袋子或桶都是新的，但 存放在了阴暗潮湿的环境下，久而久之，也可能生成虫卵。

3

加工过程

加工厂每天会加工大量的米面，而在此过程中，传送带、仓库等地方难免会残留下虫卵，因而即便您购买了包装好的粮食米面，也可能暗藏虫卵，长出米虫。

二

哪种环境会让米虫成倍繁殖？

南方的朋友，最近是不是也在家里看到了米虫的踪影？因为在 潮、暖的天气，米虫的发育速度最快！

研究人员发现，处于 湿度70%、气温30℃的条件下，米虫仅需 26天就能完成一个生命周期；在 气温18℃的时候，米虫则需要 96天才能完成一个生命周期。

而在温度 低于11℃或高于35℃时， 米虫就不产卵了。