春节年糕用不着买，学会这几招，自己在家就能做，成本超低真划算

自从进入腊月之后，小编家都蒸过好几锅的年糕了，没办法，实在太爱吃了，刚好这段时间一直宅家都没啥事做，闲得慌，这不就像自己动手做些美食来吃吃吗，而年糕刚好是过年前后最适合吃的美食，年味浓郁，宅家嘴闲的时候吧唧一块甚是享受呢，像很多人都会花钱去外面买年糕吃，其实根本没有这个必要，蒸糕的制作很简单的，都不用怎么上手。

今天小编就来教大家一种独一无二的蒸年糕做法，每回蒸一锅，足够一家人享受，很实用。春节年糕用不着买，学会这几招，自己在家就能做，成本超低真划算，随吃随做特方便，下面赶紧来看看吧。

【红枣糯米年糕】

准备食材：红枣、糯米粉

【制作过程】

1、将备好的红枣先清洗干净，去不去核看个人爱好，咋样都行，重要是把红枣清洗干净就好，随后准备一个大盆，往里倒入适量的糯米粉，接着淋入少量清水，边加水边上手将它抓散开来，主要就是润湿米粉，直到呈现出看似很松散，实则一抓能搓成团的状态就行。

2、架锅添水，接着将红枣冷水下入锅中煮制，煮至红枣表皮膨胀起来，咱用手一碰就容易破皮时便可捞出，控干水分。

3、在蒸锅的篦子上铺上一层青菜叶子，避免黏连，接着再铺上红枣，倒入二分之一的湿米粉，然后再铺上红枣，随后将剩下的米粉倒进去，这时即可盖上锅盖了，大火蒸制，大约20分钟后就能关火，最后趁热立马将其倒扣在一个干净的案板上，切成块就能食用啦，吃不完的可以放凉后装进保鲜袋塞冰箱冷冻保存，等要吃得时候再取出来蒸热享用就好了。

年糕的制作超级简单，小编没有骗你们吧！