时评｜油豆角论坛点拨“绿变金”思路

“2021年首届油豆角产业发展高峰论坛”的举行，让土憨憨油豆角，站上了产业高峰论坛的C位。聚光灯之下，油豆角不仅唤起了人们对这一产业的探究，更被寄予了龙江质量兴农、“点绿成金”的厚望。

为啥是油豆角？院士为其“站台”，论坛被冠以“高端”二字，小小油豆角何以成为主角？这与黑龙江良好的生态环境相关：昼夜温差大、病虫害少、种质资源丰富，这些都是油豆角品质的重要保障。而此次论坛的举办地黑龙江大学，更是有科研人员三十余年执着育种，才有了今天从全国无数菜豆品种脱颖而出的龙江油豆角“扛把子”。在将油豆角做强的同时，传统意义的小园经济在油豆角产业中也做大做精，通过产业链延伸，同构价值链、供应链，探索了农食融合的一条新路。

岂止是油豆角？都是豆角，只因其长在黑龙江，就格外口感嫩糯、营养丰富。细品之下，黑土地的“凡尔赛”远不止一个油豆角。同样是小浆果，产自黑龙江的蓝莓，花青素含量明显偏高。不起眼的东北黑木耳，经中英科学家联合检测证实，其中含多种抗癌基因。更不用说大米、大豆、玉米这些黑龙江省传统农产品，兼具口味和营养的双重优势，正契合了现代人精致、健康的生活追求。把家常饭菜做成“精致生活”的必需品，龙江农产品已站在高位起点，未来可期。

由大粮仓变成绿色粮仓、绿色菜园、绿色厨房的过程中，品牌是个关键点。质量兴农不仅是句口号，提高农业质量效益和竞争力，培育农产品特色品牌是将黑土地上收获的绿色产品转化成金色效益的必由之路。长期以来，黑龙江省已经积累了“鸭稻”“森林猪”“溜达鸡”等一大批市场认可度较高的绿色食品。完成原始积累后，对不同层级“龙字号”产品进行精细加工，对垂直用户实施完善服务，龙江好米、龙江好油、龙江好奶、龙江好肉从口碑到品牌的转化努力从未停止。

一方水土养育一方人，也深植了一方产业。过几天，哈尔滨国际猪业峰会、中国大豆产业国际高峰论坛也将陆续举办，产学研结合、农头工尾的前沿火花碰撞，为黑龙江省农牧业发展提供启迪。用好寒地黑土、绿色有机、非转基因的天赋金字招牌，围绕优势主导产业打造一批全国知名产品，形成一批叫得响、信得过的绿色食品品牌，才是黑龙江农业实现从大到强的跨越之路。