又逢下雪天，难忘四十年前那些事……
文/冯兵绪
望着白白的一片雪，思绪突然拉回到小时候的下雪天。
小时候盼着下雪，盼着下一场大雪。那就可以堆雪人，滚雪球，打雪仗了，最开心的是用筐子扣麻雀。
那时候常住姥姥姥爷家，正好院子里有一盘碾子，每天不断来人碾米磨面。所以一旦下了雪，鸟儿们无处觅食，就会来碾子底下寻吃食。
我就会在碾子边上扫出一片雪来，撒上一把秕谷子，用一根短棍儿，支上一个筐子来。把筐子扣在秕谷子上，短棍儿上拴一根绳子，拉到家里，将门关上，隔一道缝儿，看鸟雀如何上钩？
鸟雀们会围着筐子转了又转，确定没什么危险了，才会小心地进到筐下啄几下。马上又飞出来，再看看没什么危险了，再进到筐下啄几下，最后确定完全没危险了，这才飞走，不一会儿，就引来一群伙伴们共同来啄食。
这时候，才可以拉动绳子，拉倒筐子，来不及飞走逃掉的麻，就会乖乖地被扣在筐下了！让舅舅帮忙，把鸟从筐子下逮出来，放入舅舅费心给编的鸟笼子里，这就成了给伙伴们炫耀的资本了。
后来大些时，就去给三叔家借宿了。三叔住在老院里，同院里，还住着里间奶奶和东屋婶子。
两架木梯子并排靠放在院中间，一棵多年长不大的老梨树长在正院心。
一旦天下雪，躺在被窝里就不想早早起床了，拿一本故事书，忘记了时间。三叔每每早起，拿一把扫帚，扫去梯子上的积雪，爬上房顶，扔下一捆平时舍不得烧的干柴。
下得房来，甩开大斧，劈成柴瓣。然后在炕洞中架起大火，顿时，屋子里立刻热烘烘的了。
早饭后，陆续有东院大爷，西上院爷爷等等多人来三叔家烤火闲话了。几个人聚在一起，说东道西，天南海北，胡侃闲聊。
特别是里间爷当年当过兵，走南闯北，见过世面，会把自己当年经历的传奇袅袅道来，引人宁神倾听。
放羊的齐大爷不紧不慢地叙说着当年放羊时上山西过夏天的奇遇。他们边讲闲话，边抽烟，顿时，屋子里乌烟瘴气的。
于是，三叔就去炕边袋子里掏出几个红薯，埋在炕洞的火炭底下，我去抓了两把生花生，放在锅沿边，没多长时间，就发出了花生的香气。
你一个，我一个，不一会儿花生皮都变成了灰。炕洞里的红薯烧好了，也是你一块，我一块。
不几下，几个大红薯就都进了肚里。直到中午时分，孩子们来叫吃饭，大家才各自散去。
下雪天，最期待着的就是二哥领着他的好伙伴“大黄”来。每次来三叔家里，都不会空手。
每有收获，马上架锅烧水，猎物被剥皮清洗干净，用斧头剁块，再用开水冲洗几遍，这就再上锅去干炒。
锅底下炒好了酱，放进了花椒大料，再把剁好的肉块放进锅里，加适量的水，开始大火来炖。
大约半小时四十来分钟，锅里的水几乎熬干，肉块都上了酱色，这也就熟透了。二哥先抄出一块，看肉离骨了没。
每次他掌握的火候非常好，肉特别鲜嫩，甚至一吸溜，肉就离骨了。这肉吃得让人满口生香，津津有味。
每次半锅肉会让一伙人如风卷残云，刹那间都吃到肚里了。那时候的大雪天，这一锅肉，让人浑身大汗，香在嘴上，美在心间！
弹指一挥间，几十年过去了。这一切都成了昨日，但那时下雪天的一幕幕，如镜头一样，闪现在脑际，久久难以忘怀……