酱汁杏鲍菇

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俩娃都想下楼玩,“皮皮骑三轮车,我骑自行车”,大宝的如意算盘。中午的阳光还是很热辣的,背阴处倒是很凉爽。

叮嘱他们要骑慢点,站得笔直敬一个礼“遵命!保证完成任务!”的小皮货,一出门就忘得一干二净,骑着小三轮横冲直撞,要一溜小跑才跟得上!

得意地绕着小广场骑了一圈又一圈,被一个小哥哥的玩具吸引。小哥哥不像别的小朋友那样护着自己的玩具,主动问小宝想玩哪一个,他给拿。

还教小宝怎么玩,太暖心了!旁边的姥姥说上幼儿园后懂得分享了。小皮货很喜欢那个拉绳的陀螺,让妈妈给他也买一个。自己努力练习了好几遍,终于学会了!

推过三轮车,小哥哥也被后面收纳筐里的玩具吸引,于是俩孩子换着玩,彼此和谐相处。

几个小朋友也被吸引过来,凑上前一起玩。十点多下楼,说好十一点就回家的。不觉就到了十一点半,分好玩具各回各家。


记得以前,是不爱吃杏鲍菇的,受不了那种苦杏仁味儿!

后来切片加生抽香醋炒了,觉得也挺好吃的。老吃一种做法难免生厌,那天看到这种吃法,瞬间被惊艳到了。

食材:

【杏鲍菇,蒜瓣三四个,胡萝卜一小段,老抽,生抽,蚝油,白糖,淀粉,水】

取稍微大点的杏鲍菇,我这个有点小了。

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切成比较厚一点的片,两面打花刀。整个过程中这个是最耗时的!而且稍稍用力就会切断,力度一定要把握好。

切的丑了点,不够均匀。

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平底锅放适量油,把打好花刀的杏鲍菇煎一下,两面发黄就可以了。煎的过程中会发出滋啦滋啦的声音……

蒜切末,胡萝卜切小丁。调个碗汁,一勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺白糖一勺淀粉半碗水(可以根据个人口味进行调整)。

另起锅,放少许油,煸炒蒜末和胡萝卜丁,倒入煎好的杏鲍菇,翻炒两下倒入碗汁,翻炒均匀,两分钟就可以出锅了。

尝了一口,那爷俩竟没尝出是什么……只是一筷子接一筷子地尝下去!

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咸鲜美味,特别下饭!好像吃出了小鲍鱼的口感……根本停不下来啊!哈哈!

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