换厨师

公司餐厅的厨师，换人了。已经换了好几个了。其实请的厨师并不是真正的那些三星或五星酒店的厨师，这些人只不过是会煮饭和炒菜的人。
     刚换上来，是一个五十多岁的男人，说真话，他炒的菜味道还是不错的，菜的份量也比较够多，早餐是白粥送一些咸菜，有时是一些鱼干，中餐晚餐的菜都很丰富。

过了几天，没有人说什么。又过了些天，有人抱怨：天天都是吃那些冰冻的猪肚和鸭肉、鸡肉，吃到怕了，肠胃不舒服，经常拉肚子，还有那些淡水鱼全是死鱼，很便宜的，青菜都是去蔬菜批发市捡人家挑剩下来的。

我说，不会吧，那些菜吃上来都好新鲜啊，味道不错啊。有人搭嘴：还有早上的粥，都是用隔夜的干饭煮的。

厨师却说：天天都吃那些猪舌啊，猪肚啊，鸡鸭啊，还有鱼菜都是新鲜的，那些人对我有意见，说我买菜时打斧头（捞油水），其实这是一份苦差，卖力不讨好。再这样下去，我就不煮饭了。  
     过了二天，还没有起床，就听到外面有人在吵。声音是从餐厅方向传来的，起来到外面一看，餐厅门口满地都是白花花的干饭。厨师和一个电工在吵架，厨师说电工不应将那些饭倒了，电工说，我不倒了，大家还是吃你用冷水泡着剩饭煮的粥，我吃了这些都拉肚子后了几天了。厨师便大声说，我不做了。有人再三劝说，厨师答应在请到人做饭后才离开。

可一个月过去了，又有人说东道西的，说厨师打油水，菜份量少了，米又粗，用的又是地沟油。有的说，天天都是冰冻肉类，吃得拉肚子了，这厨师得要换掉，如果不换，会对员工的身体造成危害。

厨师不肯做饭，暂时没厨师了，只好从搞清洁的阿姨选一个人出来做饭，煮了两天，第三天阿姨再也不肯做饭了，她说做饭太辛苦了，大家只好吃了两天的快餐。

换厨师，最难的问题是找厨师，也许是换厨师换得太频繁吧，托人帮忙找厨师，找了许久都没有找到。远近的人都知道了，XX公司的厨师最难做，都说这帮大爷最难服侍。

后来动员大家，到各自的亲朋好友里找，经公司某副总介绍，找了他一个远房侄子来做厨师。
     这新来厨师是一个大胖子，约有四十多出头，大家叫他肥佬。头一天的菜，非常丰富，照公司平常的二肉二菜一汤，一盘是芋头扣肉，一盘是新鲜蒸海鱼，二个青菜炒得不错，汤是鸡和药材煮。开饭时，大家吃得满心意足的，都伸出大拇指，同赞：不错，一流厨师。

原先的厨师还在，吃了两天新来厨师煮的饭菜后，灰溜溜地收拾行李走人。临走前，他说：谁来做都一样，不出一个月时间就肯定走人。你以为厨师好当啊，你去买菜不打油水，就算你从口袋里掏腰包给大家买菜，别人同样会说你打油水。所以不打白不打，那有不吃腥的猫呢。
     过了几个星期，吃饭时听到有人说：“肥佬，菜的份量好像少了点啊。”那边肥佬说：“兄弟，我也是没办法啊，这段时间菜贵了，样样提价了，煤气起到125了，大家的伙食费又没有提，只能将斧砍柴。如果大家想吃好点，你们去同老板提意见，加伙食费。”

肥佬说完这些，到这个人面前跟他算算帐，到那个人面前诉苦，听了这样的解说，大家哄堂大笑起来。
    又过了一段时间，菜价下了，但厨房的菜价量越来越少，菜和肉也不新鲜，大家的怨言又开始了：“肥佬，刚才吃饭时，我同鱼说话了，问它什么时候让人抓获的，它说，一个月前让人抓获的。”肥佬甩甩手，不耐烦地说：“去去，鱼会说话么？”
     菜越来越不行，投诉肥佬的人越来越多，说：如果不换肥佬，发给我们伙食费，我们食快餐。有人说，还是以前那个厨师好。有人说，换肥佬，谁去找厨师呢？大家不说话了。
     公司同肥佬说了员工们的意见，肥佬说，现在样样都起价了，我难做啊，巧妇难为无米之炊啊。

最后，公司只得加补伙食费。开始，伙食又改善了一些，过了两天，还是老样子。肥佬可不理会别人的意见，你意见照提，他饭照煮，生意仍照做。
     不换吧，又是这样，换吧，一下子又找不到合适人选，再说换了不一定能做得好，大家心灰意冷了，每次吃饭时，同肥佬开玩笑说：你个死肥佬，天下厨师一样黑，哪有厨师不宰人。