【诗词楼阁】吃一口泪流满面 / 开普饭

吃一口泪流满面

春天…对于从小生活在东经102.72°北纬24.88°，拥有其他区域无法比拟的优势——夏无酷暑、冬无严寒、四季如春的云南的我来说，怎么少得了吃鲜花饼得快乐呢？轻薄的酥皮依稀可见，深红的内陷若隐若现…粘稠的口水不自觉地往肚子里咽。赶紧咬一口再说…OMG成吨的花香汹涌澎湃，当酥酥脆脆的面皮在口腔里的消化酶的作用下变得软软黏黏的时候，花香开始娇柔妩媚！玫瑰的芬芳将一切杂味全部碾碎，甜而不腻，清甜回甘，沁人脾胃，仿佛让周围盛开出千万朵玫瑰，这清甜与纯粹，是这个春天最不一样的滋味！

这黄红交错的横截面，让饥饿的灵魂被口水沦陷！一个，不饱；两个，正常；三个，也行；四个五个六个，满身肥肉！

“活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对可食用玫瑰花的神奇功效的记载。晚清《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”对于这种要长相有长相，要能力…噢不应该是要高级有高级的人间美味来说，一跃成为宫廷御点已经有点配不上它了，得到乾隆皇帝的喜爱才是它的高级归宿。因为乾隆皇帝是历史上的最强印章达人，传统的鲜花饼都少不了这简单而又精致盖章环节！

对于鲜花饼的做法，说难不难，说简单也是可能的，要不然你说鲜花饼怎么可能轻轻松松上位呢？

对于做一个成本比买一个还高的鲜花饼，做法我就不介绍了,不过对于习惯翻车的，还是可以尝试，是一次对耐心的修行！

我记得有句话是这么说的“云南人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”，看这句话的意思，作为云南人是有点不服气的。所以拿出闻名我家乡，逢年过节饭桌上少不了的一道菜——辣子鸡。

说到辣子鸡，你可能想到无辣不欢的重庆，可是这样的辣子鸡未免也太朴实无华了吧!

传说盘古开天辟地…女娲造人…精卫填海…不不不，女娲造出温婉较小云南人，因为地处边境，性格悠哉悠哉的云南人无法与某某国人争夺地盘，可能是因为打不过他们吧，所以我们的老祖宗就觉得，只要爱吃辣，就会像火爆的重庆人那样擅长吵架，发明了辣子鸡，所以现在的云南省也不算小的。（以上内容纯属胡编乱造，一点依据都没有）

这就是正宗的辣子鸡，有没有闻到香味？辣子鸡用的辣子叫做糍粑辣，小米辣。是用二荆条、魔鬼椒三种辣椒混合在一起浸泡到软，在放入姜和大蒜一起受刑到粉身碎骨，这样炒出来的辣子鸡再小的鸡块上也能挂上它。接下来呢，就鸡肉腌制半小时，油锅里面下辣子，七分熟时下鸡肉，翻炒均匀待肉熟，糖和酱油加一点，味道就会鲜一点，出锅！辣子鸡的美味，已经不能是我这个凡人能描述出来的了！

你生命里的羁绊是什么？你的灵魂向往哪里呢？你的快乐又什么时候出现呢？嘿嘿嘿，炸洋芋！对于马铃薯这样便宜又万能的食材，聪明善良的云南人民怎么可能放过呢？

在我的记忆里，小时候放学、周末在家无聊，总喜欢跑到卖炸洋芋的推车前，买一份3块钱的炸洋芋，看着卖洋芋的娘娘放上不太辣的干辣椒，撒上有点辣的辣椒粉，最后加一勺特别辣的辣椒面，用娴熟的手法拌着洋芋，我就知道我离快乐只有几分钟了！