这些都是假豆制品常吃伤身,看看有没有你爱吃的

豆腐是最常见的豆制品,是我国的传统食品,味美而养生。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。也有绿豆豆腐,橡豆腐等等比较另类的豆腐制品。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有'植物肉'之美称。

除了我们常见的南豆腐和北豆腐,还有一些食物也被称为“豆腐”,但这些其实都不是真正的豆制品,常吃对身体不好,看看你都认识它们吗,平时常不常吃。

一、鱼豆腐

鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,而且能消除腥臭味,受到消费者的青睐。但市面上很多鱼豆腐都不是真正的鱼肉做的,火锅店、烧烤摊吃的鱼豆腐基本上都含有大量的添加剂、调味剂、结着剂等,这样的鱼豆腐吃多了对身体有一定的损害。

二、千叶豆腐

千叶豆腐也不是豆腐,主要成分是淀粉,大豆分离蛋白,食用油等,基本上已经没有大豆脂肪,维生素也没有,而且用的油和盐含量也比较重,常吃对身体没有什么好处。

三、杏仁豆腐

杏仁豆腐也不是豆腐,而是一种甜点,主要由杏仁糖和奶粉制成,还有些会添加含有饱和脂肪酸的精制植物油,杏仁豆腐的蛋白质含量很低,又含有较多的糖,建议少吃为妙。

以上这些都是假豆制品常吃伤身,看看有没有你爱吃的。我个人之前很喜欢吃鱼豆腐,第一次吃的时候觉得还挺好吃的,但后来就越来越觉得不好吃了,现在也很少吃了。你们平时会经常吃吗,还知道哪些冠以豆腐之名的假豆腐呢?欢迎在评论区留言!

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