【干葱牛肉酱】烹饪，决定风味的就是酱汁，...

【干葱牛肉酱】
烹饪，决定风味的就是酱汁，一勺好的酱汁，可以统领餐桌中的各种食材，征服了我们的味蕾，也逐渐成为中国人餐桌上的宠儿。今天就和大家一起分享家常版简单酱汁——干葱牛肉酱，葱香四溢，唇齿留香。
【做法详见下面👇🏻专栏】
今天特意为大家分享一款——三杯汁
详细配方有：
【蔬菜料】西芹200克，香叶4克，清水1000克，番茄100克，胡萝卜100克。
蔬菜料500克，花雕酒300克，急汁100克，白兰地40克，生抽400克，
制作工艺：
（1）首先将上述中的蔬菜料切成块，放入搅拌机中搅打成蓉。（2）将蔬菜蓉与清水倒入锅中，大火烧开，转小火煮制半小时。随后将残渣用密漏过滤出来。制成蔬菜水。（3）锅洗净倒入蔬菜水花雕酒，急汁，生抽文火煮制沸腾，加白兰地再次煮沸即可。