大寒就该喝这碗鲜汤,原汁原味,一口下去暖身补气!
大寒,时常呈现出朔风凛冽的一派景象, 寒气逼人令人防不胜防,不少地区会食用驱寒的传统食物来适应节气。
暖粉们大寒都要吃什么呢?年糕、八宝饭、腊八粥这些我想很多暖粉都是在大寒常常能吃到的食物,因为糯米有补中益气之效,在寒冷季节吃糯米有利于驱寒。
但是今天小暖要教大家的是一碗原汁原味的鸡汤,在大寒的日子里来一碗热气腾腾却香气十足的老鸡汤,暖气补身,想想就是一种享受~
煲煮鸡汤时要尽量选用老鸡,这样煮出的鸡汤香而不腻,添加了各类养生菌类、枸杞、粗粮,无需添加多余的调料,耐心煲煮出这一锅暖气补身的老鸡汤, 赶紧给心爱的家人来上一碗吧~
▲点我,这是视频
[ 清新老鸡汤 ]
食材
鸡肉/菌菇/玉米/枸杞/盐
具体步骤
食材处理:老鸡处理干净后改刀成块,放入开水下锅焯煮,放入适量盐、撇去杂质即可出锅。
(煲鸡汤时,鸡肉要先焯水,汤会更鲜美)
烧制:将鸡肉放入砂锅中,放入各类菌类、枸杞、凉水煲煮。
(香菇不适合煲汤)
放入玉米:鸡汤烧煮2个半小时后,玉米切块放入锅内继续炖制30分钟即可~
今日有奖互动:大寒节气,除了小暖教大家的鸡汤,你家还会做哪些美食?年糕、糯米饭、八宝饭......有不一样的习俗都可以和小暖留言哦~(PS:美食最好提供做法,和暖粉们一起涨知识)
小暖将精选最走心且人(dian)气(zan)前三名暖粉,每人送上由暖暖商城提供的暖暖的味道定制款2018新年礼盒一份(价值:99元)(PS:试用是要写体验报告的哦~)
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